El confinament no afecta l’horta i ara, és temps de maduixes. No es poden celebrar les jornades gastronòmiques que obrien la porta a restaurants a preparar plats i menús especials amb aquesta fruita tan maresmenca, però sí és el moment d’incorporar a la cistella de la compra maduixes del Maresme, un dels productes de temporada de marca pròpia maresmenca.
El seu aroma intens i la seva dolçor fan que les maduixes del Maresme no tinguin competència a la taula. Per això, conjuntament amb el Consorci de Turisme, us oferim un petit tastet de les propostes gastronòmiques que la maduixa del Maresme ens ofereix. Ho fem a través de les xarxes socials.
Propostes gastronòmiques amb maduixa a instagram
Els comptes d’instagram del Consorci de turisme (@costabcnmaresme) i de Productes de la terra Maresme (@mengemmaresme) ofereixen durant aquest mes de maig receptes per preparar a casa, vídeos d’elaboracions de melmelades, maridatges de maduixes amb vins de la DO Alella i moltes coses més.
El Maresme és el territori de referència en la producció de maduixes, especialment a la de la zona de la Vallalta: Arenys de Munt, Canet de Mar, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Iscle de Vallalta i Sant Pol de Mar. Per això, també us animem a consultar els maduixaires que fan venda directa i els i les professionals que fan elaboracions artesanes amb maduixes del Maresme