Les 13 empreses agroalimentàries de la Xarxa de Productes de la Terra –3 de les quals són del Maresme– que el passat mes d’octubre van participar al Fòrum Gastronòmic Barcelona 2021 han valorat molt positivament el seu pas per aquest certamen i han expressat la seva voluntat de repetir experiència.
Les empreses han valorat amb un 8,5 la seva participació en aquest esdeveniment gastronòmic de referència i els aspectes millor valorats han estat l’estand que ha estat puntuat amb un 9,5; la participació en l’espai de degustacions (8,7) i les oportunitats de negoci generades (7,9).
Les empreses maresmenques que van ser seleccionades per presentar els seus productes van ser COC Ludoteca Gastronòmica (Mataró), La Cuina de la Iaia (Argentona) i Imchi Brewery (Cabrera de Mar).
La Xarxa de Productes de la Terra, de la qual en forma part Productes de la Terra Maresme, dona suport a la producció agroalimentària local i ajuda les empreses productores i elaboradores a millorar la seva competitivitat amb assessorament tècnic, formació especializada, suport a la innovació i presència en jornades i esdeveniments gastronòmics que potencien els circuits de comercialització del producte.
Actualment, 133 productors i elaboradors de la comarca formen part del Cens de Productes de la Terra Maresme. Per inscriure-s’hi, cal contactar amb el Servei del Consell Comarcal enviant un correu electrònic a: productesdelaterra@ccmaresme.cat