Hostaleria i Turisme, com hem comentat anteriorment, va ser el subsector que més contractes va generar l´any 2016, com ho fou també l´any 2015. Si aquell any va concentrar el 19,74% de la contractació total de la comarca, l´any 2016 fou el 20,15%. Malgrat això, un 14,3% de contractes indefinits de mitjana sembla pobre per la xifra de contractes que mou el subsector. Prop del 86% dels contractes generats al llarg de l´any van tenir un caràcter temporal. La secció econòmica dels Serveis de menjar i begudes va generar el 74,36% dels contractes del subsector. També va ser el que va tenir més contractes indefinits en termes absoluts i aquella secció en què el pes de la contractació indefinida fou més elevada amb un 16,52%.
Aquest subsector va generar contractes per un ventall ampli d´ocupacions, un total de 130 ocupacions diferents i heterogènies; des de l´òbvia de cambrer passant per les d´actor, venedors de botigues, conductors i perruquers.
Quant a les ocupacions primàries, com ja vam veure per l´any 2015, la de cambrers assalariats va ser aquella que va concentrar un nombre de contractes més elevat. Amb un total de 10.803 contractes va concentrar més de la meitat de la contractació del subsector, el 51,65%. El pes dels contractes indefinits va ser del 13,5%. La segona ocupació amb més contractes “només” en va registrar 2.392, l´11,44%, la dels ajudants de cuina en què el pes de la contractació indefinida fou una mica major (15,1%).
De les 130 ocupacions per a les quals hi va haver algun contracte n´hi va haver 48 que en van tenir 10 o més l´any. D´entre aquestes el major pes de la contractació indefinida el va tenir la del telefonistes amb un 81,3%. La va seguir la dels directors i gerents de restaurants amb un pes del 70%, la dels assistents de direcció i administratius (58,3%), la de directors i gerents d’hotels (54,5%) i la dels encarregats de secció de botigues i magatzems (52,6%).
