Descripció
Crustaci marí que habita en aigües profundes, de color vermell intens, amb una carn molt saborosa apreciada en la gastronomia.
Tot i que hi ha nombrosos plats en els quals s´utilitzen les gambes, simplement fetes a la planxa amb una mica d´oli d´oliva, sal, all i julivert són un autèntic plaer per als sentits.
Temporada
Disponible tot l’any, però preferentment a l’estiu
On trobar-la
La gamba es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar, i es troba a les peixateries de tota la comarca del Maresme.
Cofraria de Pescadors Sant Elm d’Arenys de Mar
Moll Pesquer, s/n
Tel. 93 792 15 83