Hi participen 40 restaurants de Canet, Sant Pol, Arenys de Munt, Sant Iscle i Sant Cebrià de Vallalta

 
 


Els ajuntaments de Canet de Mar, Sant Pol de Mar, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Iscle de Vallalta i Arenys de Munt organitzen un any més la Diada de la Maduixa de la Vallalta, que aquest any arriba a la seva 4a. edició i que se celebra el diumenge 6 de maig conjuntament als cinc pobles. Aquest any, la diada compta amb el suport del Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme, que hi ha col·laborat amb l’
edició de la publicació que recull el conjunt d’activitats programades
i els restaurants de cada municipi que participen en les jornades gastronòmiques.


La Diada de la Maduixa se celebra des de fa uns anys pel mes de maig per tal de promocionar aquest fruit i també com a reconeixement als pagesos que encara el conreen malgrat la crisi que pateix el sector. Tot i que el maduixot del Maresme és el producte estrella d’aquesta zona i és reconegut arreu per la seva qualitat, el seu conreu es troba en un moment molt delicat amenaçat com està per la competència d´altres varietats més econòmiques però de menys qualitat. Els pobles organitzadors, que tenen en comú el cultiu de la maduixa com a eix central de la seva agricultura, organitzen tot un seguit d´activitats relacionades amb aquest fruit típic de l´Alt Maresme per tal de potenciar-lo. Algunes de les activitats que s’estan preparant per l’edició d’aquest any són fires, actuacions, espectacles, degustacions, tallers i altres activitats relacionades amb la maduixa…. Per facilitar que tothom pugui visitar els diferents pobles i participar en totes les activitats s´han disposat diversos mitjans de transport gratuïts que circulen durant tota la jornada. Les Jornades Gastronòmiques A banda de la Diada de la Maduixa, entre el 27 d´abril i el 27 de maig la majoria dels restaurants dels cinc municipis oferiran les Jornades Gastronòmiques de la Maduixa. En total hi participen una quarantena de restaurants que ofereixen un seguit de plats elaborats amb la maduixa com a protagonista. Les Jornades Gastronòmiques tenen la voluntat de portar als paladars més exigents la maduixa de la Vallalta durant l´època que gaudeix de totes les seves qualitats. Una mica d´història Històricament els municipis de Sant Cebrià de Vallalta i Sant Iscle de Vallalta celebraven les seves fires de la maduixa corresponents entre finals del mes d´abril i el primer diumenge de maig. Així va ser fins que a partir de l´any 2004 van unir els seus esforços i van acabar celebrant la Diada de la Maduixa a la Vallalta el mateix dia. D´aquesta manera es va oferir un programa d´activitats més ampli en els seus recintes firals i es van poder connectar a través d´un trenet turístic. El creixement que va agafar la Fira després de ser organitzada de manera conjunta i la major implicació a nivell territorial va suposar l´adhesió de Sant Pol de Mar l´any 2005. Des de l´any passat s´hi van sumar també Canet de Mar i Arenys de Munt, municipis molt arrelats a aquest cultiu. El conreu de la maduixa a la zona de la Vallalta es remunta als anys 70 del segle XX i va tenir el seu màxim esplendor durant els primers anys de la dècada dels 80. En aquell temps, les maduixes de la Vallalta van arribar als mercats d´Europa i el 80% de la producció de l´Estat espanyol es feia a l´Alt Maresme. La peculiar orografia, turons amb pendents molt pronunciades i orientades cap al sol, van afavorir l´expansió d´aquest conreu. Però aquest floriment agrícola no va durar més enllà dels anys 90. L´entrada amb força de les maduixes de Huelva i del Marroc van comportar la desaparició de moltes explotacions. Tot i això, encara queden camps dedicats a la maduixa que s´han especialitzat per tal d´oferir una excel·lent qualitat. Per aquesta raó, si tasteu la maduixa del Maresme, anomenada Pájaro, veureu com és aromàtica, dolça, intensa i fresca. Té gust de maduixa, com les d´abans. I només se’n troba en els restaurants de qualitat.
 
Imatge de la roda de premsa de presentació de la jornada de la maduixa . La presentació va anar a càrrec de Manuel Mombiela, alcalde de Sant Pol de Mar; Jaume Borrell, alcalde de Sant Cebrià de Vallalta; Maribel Mozas, regidora de Comerç, Turisme i Festes de l’ajuntament d’Arenys de Munt; Marisol Pacheco, regidora de Turisme i Promoció Econòmica de l’ajuntament de Canet de Mar i Carles Rocabert, president del Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme.

La Diptuació de Barcelona, la Cambra de Comerç i el Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme han organitzat una sessió informativa per explicar la proposta d’aplicació a l’Alt Maresme (Calella, Malgrat de Mar, Pineda de Mar i Santa Susanna) del
Sistema Integral de Qualitat Turística en Destinacions “SICTED”
Dia: 28 de març, a les 12:00h Lloc: Hotel Onabrava. Sala Tramuntana. Av. Del Mar, 6 (passeig marítim). Santa Susanna Per confirmar assistència, poseu-vos en contacte amb el Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme:  
costadelmaresme@ccmaresme.cat Tel. 93 741 11 61
{:}a{:}EL SICTED El SICTED és un sistema promogut per la Secretaría General de Turismo del Ministerio de Industria, Turismo y Comercio i la Federación Española de Municipios y Provincias, i té com a objectiu estratègic impulsar la qualitat en les destinacions turístiques; harmonitzar els nivells sectorials, afavorint les actuacions integrals en les destinacions a llarg termini, i reforçar el teixit empresarial. El sistema aborda en el mateix procés i en la seva totalitat tots els subsectors que formen part de l’activitat turística d’una determinada destinació: allotjament turístic, restauració, empreses d’activitats turístiques, oficines de turisme, comerç, artesania, transports, guàrdia urbana, centres culturals, museus, palaus de congressos, servei de guies…

Data: 2007-03-28

 

President: Josep M. Juhé i Mas (alcalde de Calella) Vicepresidència 1: Rafael Roig i Milà (diputat de Turisme de la Diputació de Barcelona) Vicepresidència 2: Santiago Garcia Nieto (president del Gremi d’Empresaris d’Hostaleria de la comarca del Maresme) Vicepresidència 3: Maria Isabel Nonell i Torras (regidora d’Alella) Permanent: Destacar com a novetat que s’ha augmentat i equilibrat la presència dels privats per anar cap a la corresponsabilitat públic i privat. La representació queda dels 9 membres: President del Consorci (com a alcalde de Calella també representa els municipis de l’Alt Maresme), diputat de Turisme, els ajuntaments d’Alella (en representació del Baix Maresme i del turisme complementari al voltant de la DO Alella), Arenys de Munt (en representació dels municipis d’interior i del turisme de natura i actiu, Parcs Naturals), Mataró (en representació del turisme urbà) i pel que fa als privats el Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme, el Gremi d’Empresaris d’Hostaleria de la comarca del Maresme, l’Associació de Càmpings i Ciutats de Vacances de la província de Barcelona. Queda un lloc vacant per a la Fundació Turística Privada Costa de Barcelona – Maresme a l’espera que aprovin i registrin els seus estatuts, atès que han demanat l’adhesió al Consorci.

  


Les estadístiques apunten que aquesta Setmana Santa els catalans i els maresmencs viatjaran menys que en anys anteriors. Aquest fet pot influir positivament en destinacions turístiques com Costa de Barcelona- Maresme que confia a rebre visitants de l’àrea metropolitana i comarques properes que cerquen llocs propers al seu lloc de residència que els permetin desconnectar de la rutina diària. En aquest sentit, mes de 80 empreses maresmenques del sector estan treballant per oferir els màxims estpandards de qualitat en els serveis que ofereixen.


Per respondre a aquestes inquietuds, Costa de Barcelona-Maresme és una destinació atractiva per la seva proximitat a Barcelona, per la seva oferta de rutes naturals i també per l’oferta gastronòmica. Aquest mes d’abril, per exemple,
la cuina a l’entorn del pèsol
és l’estrella i molts restaurants han preparat menús especials que permeten degustar àpats tradicionals i receptes novedoses amb “la perla verda” com a protagonista principal. En els darrers anys s’ha detectat un interès creixent pel turisme gastronòmic i pels productes autòctons de qualitat. Per intentar vehicular cap al Maresme aquesta demanda, el Consorci de Promoció Turística està preparant una guia gastronòmica que complementarà les publicacions periòdiques que s’editen per promocionar jornades culinàries concretes. Promoció a fires especialitzades En el que portem d’any, el Consorci de Promoció Turística ha participat a 3 fires especialitzades: Fitur, Toulouse i Berlín per potenciar la marca Costa de Barcelona-Maresme. La propera cita serà el Saló Internacional de Turisme de Catalunya que se celebrarà del 16 al 19 d’abril a Barcelona on centrarà tots els esforços en el turisme de proximitat i del 7 al 10 de maig també participarà a Expovacaciones, la fira de turisme que se celebrarà a Bilbao.

Les jornades gastronòmiques se celebren del 12 de novembre al 31 de desembre

 

El fesol del ganxet no té rival al plat. El seu gust suau, fi i persistent, i la seva finor al paladar el fan exquisit i únic. Durant un mes i mig el Maresme promociona el tast d’aquest llegum, que té Denominació d’Origen Protegida (DOP), a través dels plats especials que ofereixen una quarentena de restaurants de 9 municipis de la comarca.

Dosrius és el municipi que aquest dissabte, 12 de novembre, dóna el tret de sortida de les jornades Gastronòmiques del Fesol del Ganxet del Maresme. La resta de municipis que participen a l’edició d’aquest any ho faran el 15 de novembre: Cabrils, Caldes d’Estrac, Pineda de Mar, Sant Vicenç de Montalt, Tordera i Vilassar de Mar; els restaurants de Palafolls ja han començat a oferir plats especials amb mongetes del ganxet i el municipi celebrarà la IV Mostra Gastronòmica els dies 17 i 18. Malgrat de Mar, per la seva banda,  començarà les jornades gastronòmiques el 19 de novembre.

El fesol del ganxet, o mongeta del ganxet, es conrea a nombroses comarques de Catalunya, però només el que es produeix al Maresme, al Vallès Oriental i al Vallès Occidental té Denominació d’Origen Protegida (DPO), un segell que l’acredita com a producte de màxima qualitat. La mongeta del ganxet es caracteritza per tenir forma de ronyó, ser aplanada i tenir una grandària  mitjana. El gust és suau i la pell molt fina. Aquestes peculiaritats fan que sigui un dels llegums més apreciats de Catalunya.

Les Jornades Gastronòmiques del Fesol del Ganxet conviuran durante quinze dies amb les del bolet que es perllongaran fins a finals de novembre.

El Consorci de Promoció Turística i el Consell Comarcal del Maresme, a través del projecte Productes de la Terra Maresme, han editat el fulletó promocional de les Jornades on, a més de les activitats programades per cada municipi i dels restaurants que han incorporat plats especials amb fesols del gnxet a les seves cartes, informa sobre els pagesos del Maresme que produeixen aquest llegum.

I perquè el fesol del ganxet sigui un producte fix a totes les cuines, restaurants de Malgrat de Mar i de Tordera ofereixen sis exquisides receptes per preparar a casa: ous estrellats amb foie i fesols del ganxet de Malgrat, cassoulette de fesols del ganxet i “callos”, fesols del gnxet amb peus de porc, bacallà amb cloïsses i fesols del ganxet gratinat amb allioli de mel, sopa de fesol del ganxet amb bacallà i fesol del ganxet amb carn picada macerada. A més, la sommelier Rosa Vila explica amb quins vins i caves de la DO Alella harmonitza cada plat.

Us podeu descarregar les receptes i el programa de l’edició 2011 de les Jornades Gastronòmiques del Fesol del Ganxet clicant sobre la imatge: