Dijous, 28 d’octubre a les 18:00h, a l’Escola de Cambreria del Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme

 


12 municipis de la comarca participen aquest any al certamen gastronòmic La Cuina del Bolet del Maresme que ha vist ampliada la seva cobertura en un 33% del territori. El proper dijous, 28 d’octubre, el president del Consorci de Turisme Costa del Maresme, Pere Almera, i el president del Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme, Josep Maria Martín, presentaran en roda de premsa les novetats d’aquest any.


La roda de premsa, a la qual seguirà un tastet de bolets, es farà a les 18:00h a l’Escola de Cambreria del Gremi (Carrer Germans Thos i Codina, 43 de Mataró).

 


El Saló Internacional de Turisme de Catalunya, celebrat a Barcelona del 19 al 22 d’abril, ha cobert les expectatives del Consorci de Turisme Costa del Maresme. Les publicacions sobre l’oferta de lleure de la nostra comarca han tingut molt bona acceptació per part del públic visitant i gairebé s’ha exhaurit tot el material promocional que es va portar al SITC.


En aquesta edició del SITC, el Maresme estava ubicat dins de l’espai de Diputació de Barcelona amb una distribució de 5 mostradors que presentaven una oferta temàtica: mar i platges (platges del Maresme, informació de l’Alt Maresme, El Masnou, Arenys de Mar, Port Balís…); cultura, patrimoni i gastronomia (cuina del pèsol, guia gastronòmica de Mataró, fullets de diversos municipis de la comarca, museus del Maresme i Picasso…); territori (comarques i grans ciutats com ara Mataró…); i entorn natural i termalisme (Colon…). A ‘espai del Maresme s’hi va acostar principalment públic familiar i joves que buscaven alternatives d’oci i sortides per fer al llarg de tot l’any. Del conjunt d’ofertes presentades per la marca Costa del Maresme, les que van despertar més interès van ser les
Rutes pel Maresme
i la
cuina del pèsol
. També va tenir bona sortida la guia gatronòmica de Mataró 2007 i la
ruta autoguiada
per la capital del Maresme. A banda d’això, els visitants es van interessar per conèixer més les platges del Maresme i van formular peticions específiques sobre municipis de l’Alt Maresme.

 


La comarca del Maresme promocionarà els seus atractius turístics al Salon Du Tourisme de Toulouse que se celebra en aquesta ciutat francesa els dies 10, 11 i 12 de febrer. El Consorci de Turisme Costa del Maresme espera repetir l’èxit aconseguit a l’edició de l’any passat i anar situant la nostra comarca com a un destí d’esbarjo i de lleure que, per la seva proximitat geogràfica, és ideal per als caps de setmana llargs i/o dates assenyalades.


El visitant francès és un dels que té el Maresme com a punt de referència per passar les vacances d’estiu. El Consorci de Turisme vol posicionar el Maresme com a zona turística al llarg de tot l’any. Per això, aprofitarà la seva presència a la fira de Toulouse per acostar-se als visitants de proximitat que busquen destinacions properes al seu lloc de residència per passar caps de setmana o ponts llargs. Per donar aquesta àmplia visió dels atractius de la comarca per als visitants, el Consorci de Promoció Turística repartirà fulletons informatius i promocionals de la marca Costa del Maresme, guies d’allotjament, rutes culturals i naturals, fires i mostres gastronòmiques, i d’altres.

Les jornades gastronòmiques se celebren del 12 de novembre al 31 de desembre

 

El fesol del ganxet no té rival al plat. El seu gust suau, fi i persistent, i la seva finor al paladar el fan exquisit i únic. Durant un mes i mig el Maresme promociona el tast d’aquest llegum, que té Denominació d’Origen Protegida (DOP), a través dels plats especials que ofereixen una quarentena de restaurants de 9 municipis de la comarca.

Dosrius és el municipi que aquest dissabte, 12 de novembre, dóna el tret de sortida de les jornades Gastronòmiques del Fesol del Ganxet del Maresme. La resta de municipis que participen a l’edició d’aquest any ho faran el 15 de novembre: Cabrils, Caldes d’Estrac, Pineda de Mar, Sant Vicenç de Montalt, Tordera i Vilassar de Mar; els restaurants de Palafolls ja han començat a oferir plats especials amb mongetes del ganxet i el municipi celebrarà la IV Mostra Gastronòmica els dies 17 i 18. Malgrat de Mar, per la seva banda,  començarà les jornades gastronòmiques el 19 de novembre.

El fesol del ganxet, o mongeta del ganxet, es conrea a nombroses comarques de Catalunya, però només el que es produeix al Maresme, al Vallès Oriental i al Vallès Occidental té Denominació d’Origen Protegida (DPO), un segell que l’acredita com a producte de màxima qualitat. La mongeta del ganxet es caracteritza per tenir forma de ronyó, ser aplanada i tenir una grandària  mitjana. El gust és suau i la pell molt fina. Aquestes peculiaritats fan que sigui un dels llegums més apreciats de Catalunya.

Les Jornades Gastronòmiques del Fesol del Ganxet conviuran durante quinze dies amb les del bolet que es perllongaran fins a finals de novembre.

El Consorci de Promoció Turística i el Consell Comarcal del Maresme, a través del projecte Productes de la Terra Maresme, han editat el fulletó promocional de les Jornades on, a més de les activitats programades per cada municipi i dels restaurants que han incorporat plats especials amb fesols del gnxet a les seves cartes, informa sobre els pagesos del Maresme que produeixen aquest llegum.

I perquè el fesol del ganxet sigui un producte fix a totes les cuines, restaurants de Malgrat de Mar i de Tordera ofereixen sis exquisides receptes per preparar a casa: ous estrellats amb foie i fesols del ganxet de Malgrat, cassoulette de fesols del ganxet i “callos”, fesols del gnxet amb peus de porc, bacallà amb cloïsses i fesols del ganxet gratinat amb allioli de mel, sopa de fesol del ganxet amb bacallà i fesol del ganxet amb carn picada macerada. A més, la sommelier Rosa Vila explica amb quins vins i caves de la DO Alella harmonitza cada plat.

Us podeu descarregar les receptes i el programa de l’edició 2011 de les Jornades Gastronòmiques del Fesol del Ganxet clicant sobre la imatge:

 

 

Dimecres, 18 de feberer, l’Alcalde de Teià, Andreu Bosch, i el President del Consorci de Turisme Costa del Maresme, Pere Almera, signaran un conveni segons el qual l’ajuntament de Teià s’adhereix al Consorci de Turisme. La firma del conveni serà a les 12:00h. a l’ajuntament de Teià.

L’edita el Consorci de Turisme del Maresme

 


Ja es pot aconseguir l’edició de primavera del calendari de festes i fires que edita el Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme i que recull més d’una vuitantena d’activitats programades als diferents municipis de la comarca per als mesos de maig i de juny.


Festivals musicals, fires gatronòmiques i artesanals, mostres i trobades, festes majors, revetlles i diades…. Aquests mesos de maig i juny les activitats lúdiques a la comarca del Maresme són una constant. Per facilitar-nos la programació de l’agenda, el Consorci de Turisme ha editat un opuscle que recull l’oferta d’actes més destacats. El calendari de primavera de festes i fires del Maresme ha tingut una tirada de 8.000 exemplars que es poden aconseguir de manera gratuïta als punts d’informació i a les oficines de turisme. La informació es troba en quatre idiomes: català, castellà, anglès i francès per facilitar que els continguts puguin arribar també als turistes que han escollit la destinació Maresme per passar les seves vacances. On-line, hi podeu accedir des de les següents adreces: }
 

Clic aquí per a pdf

 

Clic aquí per a pdf

  


La marca turística Costa de Barcelona-Maresme es promocionarà un any més en el Saló Internacional de Turisme de Catalunya que se celebra a la ciutat comtal del 15 al 18 d’abril. Al costat del mostrador de la ciutat de Barcelona, el Maresme intentarà convèncer els visitants que som una destinació de proximitat on hi ha activitat i bones ofertes de lleure per gaudir-ne tot l’any.


Per al Maresme comença una temporada on pot oferir dos dels seus emblemes gastronòmics: les maduixes i els pèsols. Aquests seran un dels elements primordials que es divulgaran des del mostrador del Consorci de Promoció Turística. I és que la gastronomia és un dels principals incentius que mou el visitant de proximitat a conèixer noves destinacions. Per acostar la gastronomia del Maresme als visitants, s’han programat, en col·laboració amb el Gremi de restauració,una degustació del Plat de Mataró amb sèpia i patates (divendres 16 d’abril) i el dissabte, seran les puntaires d’Arenys de Munt les que representaran la cultura i les tradicions del Maresme. També, amb l’arribada del bon temps, les platges i el mar es converteixen en un dels principals reclams per als visitants i en aquest terreny el Maresme també disposa d’una àmplia oferta de ports i platges. Per donar-les a conèixer, el Consorci ha reeditat l’opuscle que recull les característiques de la sorra, de les aigües, els accessos i els serveis que ofereixen les diferents platges dels municipis costaners i que es presentarà en el SITC. A més, els visitants podran participar en concursos on diverses empreses de la comarca aporten destacats premis: Activ Natura, els rucs del Corredor, IPSO Aventuras, Marineland, Rucs del Far…etc. Dins de l’espai professional, la marca Costa de Barcelona-Maresme també hi serà present. El dijous, dins el bloc 3 Reptes i iniciatives institucionals per a la innovació i sostenibilitat, el president del Consorci, Josep M. Juhé, serà l’encarregat de pronunciar la conferència “Costa de Barcelona-Maresme: l’evolució d’una marca”.

  


El tomàquet agafa un protagonisme principal a l’horta maresmenca quan arriba la calor. Al mercat tenim a l’abast diverses varietats de diferents procedències, però els conreuats al Maresme ja s’han fet un lloc destacat dins de les preferències dels consumidors. Les 6es Jornades Gastronòmiques del Tomàquet del Maresme reforcen la qualitat i el gust dels nostres tomàquets i atorguen a aquest producte un paper preferent a la cuina i a la taula.


Cru o cuinat, el tomàquet és un producte indispensable a la cuina durant tot l’any, però molt més a l’estiu, en plena temporada productiva. Del 15 de juliol al 28 d’agost, la seixantena de restaurants que participen en la promoció del tomàquet conreuat al Maresme a tavés de la sisena edició de les jornades gastronòmiques dedicaques a aquest producte, sorprendran els clients amb plats propis que ressalten el gust i la qualitat del tomàquet del Maresme. Les Jornades, que es van presentar ahir a Cabrils, volen establir un vincle directe entre el sector productiu comarcal, la restauració i el consumidor final. Amb aquesta filosofia, el Consorci de Turisme i el Consell Comarcal del Maresme, que han finançat l’edició del fulletó informatiu, promocionen els productors (28 pagesos de 12 municipis), la seixantena de restauradors dels 12 municipis que hi participen i ofereixen al consumidor una recepta per experimentar a la cuina (tomàquet confitat amb sopeta de mozzarela, anxoves, crostonets de pa i gelat d’oliva negra). Els productors maresmencs de tomàquet es troben a: Alella, Argentona, Cabrera de Mar, Cabrils, Malgrat de Mar, Mataró, Palafolls, Pineda de Mar, Premià de Mar, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Cebrià de Vallalta i Vilassar de Mar. Pel que fa als restaurants, oferiran plats especials de tomàquets del Maresme, establiments de: Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argentona, Cabrera de Mar, Cabrils, Caldes d’Estrac, Mataró, Pineda de Mar, Premià de Mar, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Vicenç de Montalt i Vilassar de Dalt. El turisme gastronòmic Costa de Barcelona-Maresme ja és coneguda dins del turisme de proximitat com a destinació gastronòmica que es pot visitar al llarg de tot l’any per la seva riquesa culinària i la varietat de productes de qualitat autòctons que promociona amb més de 50 jornades gastronòmiques. L’afluència de visitants atrets per la cultura culinària és una bona oportunitat per promocionar els atractius que té cada població i el conjunt de la comarca. És per això que l’opuscle editat pel Consorci de Turisme per promocionar les Jornades del Tomàquet incorpora un apartat amb visites recomanades al municipi.
Podeu accedir al fulletó de les 6es Jornades Gastronòmiques del Tomàquet del Maresme, clicant sobre la imatge:
 

Clic aquí per a pdf