Descripció

Unes postres tradicionals fetes de pasta de full, farcides de crema, recobertes de pinyons i pintades amb massapà.

Des de mitjans del segle XX, aquesta coca dolça és símbol d´identitat del municipi de Sant Andreu de Llavaneres. Unes postres tradicionals fetes de pasta de full i massapà,  farcides de crema i recobertes de pinyons.

Temporada

Disponible tot l’any

Festes i fires

Festa del Pèsol de Llavaneres organitzada per l´Ajuntament de Sant Andreu de Llavaneres, a principis d’abril. Per a més informació visiteu la web de l’Ajuntament.
Mostra gastronòmica de productes típics de Llavaneres organitzada per la regidoria de promoció econòmica, comerç i turisme de l’Ajuntament de Sant Andreu de Llavaneres, a finals de novembre. Per a més informació visiteu la web de l’Ajuntament.

Descripció

Bastonets d’elaboració manual de llarg procés, amb un xic d’amargor del pa torrat al forn de llenya i una gran consistència de la crosta.

Un dels suggeriments del forner és punxar-lo suaument per sobre amb un ganivet, per a poder omplir-lo d’oli d’oliva, o trossejar-lo a les amanides o cremes vegetals.

Temporada

Disponible tot l’any

On trobar-lo

Forn de Pa “Can Puig” Productors i comercialitzadors

Forn de Pa “Can Puig”
C. Sant Martí, 39
08358 Arenys de Munt
info@forndepacanpuig.com
www.forndepacanpuig.com

Descripció

Crustaci molt apreciat en la gastronomia catalana d´un color rosat tirant cap a taronjós, i característic per les seves pinces i closca dura.

La grandària màxima és de 30 cm, i sol viure en fons fangosos entre 100 i 300 metres de fondària.

Temporada

disponible tot l’any

On trobar-lo

L’escamarlà es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar, i es pot trobar en les peixateries de tota la comarca. A més, es pot degustar i assaborir als restaurants de tota la costa.

Cofraria de Pescadors Sant Elm d’Arenys de Mar
Moll Pesquer, s/n 
Tel. 93 792 15 83

Descripció

Peix de mida petita que es captura amb un arc anomenat sonsera. La seva pesca està regulada i cal disposar d´una llicència específica.

Temporada

març – desembre

On trobar-lo

El sonso es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar i a les peixateries de tota la comarca. A més, es pot degustar i assaborir als restaurants de tota la costa.

Cofraria de Pescadors Sant Elm d’Arenys de Mar
Moll Pesquer, s/n 
Tel. 93 792 15 83

Descripció

Crustaci marí que habita en aigües profundes, de color vermell intens, amb una carn molt saborosa apreciada en la gastronomia.

Tot i que hi ha nombrosos plats en els quals s´utilitzen les gambes, simplement fetes a la planxa amb una mica d´oli d´oliva, sal, all i julivert són un autèntic plaer per als sentits.

Temporada

Disponible tot l’any, però preferentment a l’estiu

On trobar-la

La gamba es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar, i es troba a les peixateries de tota la comarca del Maresme.

Cofraria de Pescadors Sant Elm d’Arenys de Mar
Moll Pesquer, s/n 
Tel. 93 792 15 83

Descripció

Cefalòpode molt apreciat i de primera qualitat propi d´Arenys de Mar. L´època de pesca del calamar comença a finals de setembre coincidint amb una gran festa gastronòmica dedicada a aquest producte de mar.

Les possibilitats culinàries del calamar són moltes i variades, des dels senzills calamars a la romana fins als farcits de marisc, de carn, de bolets o de verdures.

Temporada

finals setembre – finals desembre

On trobar-lo

El calamar d’Arenys es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar, i es pot trobar en les peixateries de tota la comarca. A més, durant el mes d’octubre es pot assaborir i degustar a les jornades gastronòmiques Calamarenys i en els restaurants del municipi d’Arenys de Mar.

Cofraria de Pescadors Sant Elm d’Arenys de Mar
Moll Pesquer, s/n 
Tel. 93 792 15 83

Fires i festes

Jornada gastronòmica Calamarenys