Postres Iluro

Descripció

Postres centenàries de praliné recobert de massapà i xocolata, que es pot degustar per la festa major de la ciutat de Mataró.

Són unes postres que es fan per a les Santes de Mataró, es consumeixen només durant els dies de Festa Major.

Temporada

Del 23 al 29 de juliol

On trobar-lo

Pastisseria Oms
C. Santa Teresa, 48
08302 Mataró
Tel. 93 790 17 26
mail@pastisseriaoms.cat
www.pastisseriaoms.cat

Els productors ecològics demanen la creació al maresme de mercats de pagès amb certificat ecològic, de temporada i de proximitat

5 explotacions agràries del cens de Productes de la Terra Maresme han format part d’un estudi que ha analitzat la comercialització i la distribució dels productes ecològics en circuits curts (venda directa del productor/a). El treball ha estat elaborat com a projecte de Dinamització Local Agroecològica de la Universitat Autònoma de Barcelona i ha comptat amb la col·laboració del Consell Comarcal del Maresme i el programa Xarxa de Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona.

Les conclusions han estat presentades en una jornada en la qual han participat les 5 explotacions que han estat objecte d’estudi: La Magalla (Cabrera de Mar), El Petit Bané (Vilassar de Mar), Ecotràmec (Tordera), l’Horta d’Òrrius (Òrrius) i els Horts de l’Alegria (Tiana) i l’explotació Mas Roca (Palafolls) convidada a la sessió participativa. En el decurs de la trobada s’han posat en comú els reptes de la distribució i les accions que caldria engegar per posar en valor el producte ecològic, de proximitat i de temporada.

Una de les qüestions que s’ha posat sobre la taula és la necessitat de fer una aposta territorial per la producció ecològica impulsant la creació de mercats de pagès al Maresme amb comercialització exclusiva de producte certificat ecològic, de temporada i de proximitat.

D’altra banda, els petits productors ecològics consideren que caldria millorar els canals de distribució dels productes establint rutes compartides de transport que minimitzin els costos i crear un sistema de punts de recollida.

Sessió de contacte restauradors-productors del Maresme – CABRILS

ATENCIÓ!! POSPOSADA AL 10 D’ABRIL – campanya: “Aquí servim productes de la terra-Maresme”

 

INSCRIPCIÓ: CLIQUEU AQUÍ

Més informació; consulteu la NOTA INFORMATIVA

Per a més informació:

DEPANA

931 146 684

info@depana.org

Data: 2012-03-26

Lloc: AJUNTAMENT DE CABRILS
Domènec Carles, 1 (planta baixa)
CABRILS

Adreça: una hora i mitja

Ho organitza: Consell Comarcal del Maresme

Material de formació per ajudar les empreses a millorar la seva activitat

En aquest espai trobareu el material de formació que s’ha lliurat a les sessions i tallers de formació que ha ofert el Consell Comarcal als productors i petits empresaris de Productes de la Terra Maresme































CURS: MILLOREM LA PROMOCIÓ I VENDA DELS PRODUCTES DE LA TERRA



 


 


 



MANUAL DE PRODUCCIÓ ECOLÒGICA DE LLAVORS I DE PLANTER HORTÍCOLES




 

LA RECONVERSIÓ


A LA PRODUCCIÓ ECOLÒGICA:


UNA APOSTA DE FUTUR


 

INCENTIUS FISCALS


PER A LES PIMES I MICROPIMES


 
NEGOCIACIÓ 
MILLORA DE LA COMUNICACIÓ 

MANUAL DE GESTIÓ PER A EMPRESES


DE PRODUCTES ALIMENTARIS LOCALS I DE QUALITAT


Xarxa Productes de la Terra


 

Signatura del conveni per a la posada en marxa d’un mercat itinerant de Productes de la Terra Maresme

 
El Consell Comarcal del Maresme, la Diputació de Barcelona i els ajuntaments d’Arenys de Mar, Argentona, Montgat i Tiana posaran en marxa un mercat itinerant per aquestes 4 poblacions maresmenques de venda de Productes de la Terra Maresme. La col·laboració interadministrativa que permetrà iniciar aquest projecte es visualitzarà en un conveni de col·laboració que se signarà el divendres 28 de març a la seu del Consell Comarcal. La firma anirà a càrrec de Miquel Àngel Martínez i Camarasa, President del CCM; Jordi Subirana, Diputat de Comerç de la Diputació de Barcelona; Estanis Fors, Alcalde d’Arenys de Mar; Ferran Armengol, Alcalde d’Argentona; Francesc Garcia, Alcalde de Montgat; i Esther Pujol, Alcaldessa de Tiana. 

Data: 2014-03-28

Lloc: Sala de Plens del Consell Comarcal del Maresme

Benvinguts a pagès

 

El Maresme tanca amb rècord d’assistència l’edició 2019 del Benvinguts a Pagès

 

Les expectatives s’han complert i l’edició 2019 del Benvinguts a Pagès ha tancat amb rècord d’assistència i una valoració molt positiva per part de les empreses maresmenques que han paticipat. De fet, moltes d’elles ja han expressat la seva voluntat de repetir experiència a la propera edició. Comptabilitzant només les visites a les explotacions agrícoles i ramaderes, cellers i obradors es reflecteix un increment del 60% de visitants.

El sector agrícola s’està regenerant i adaptant per fer una producció integrada respectuosa amb el medi ambient, les explotacions ramaderes estan implicades amb el benestar animal i cada vegada tenim més empreses que ofereixen productes alimentaris elaborats artesanalment. Això, juntament amb l’increment de la conscienciació ciutadana envers un consum responsable, està fent que el Maresme s’estigui posicionant com a territori capdavanter en producció alimentària de proximitat.

En aquest marc, el Benvinguts a Pagès és un bon termòmetre de la salut del sector i les xifres parlen per si soles. A l’edició 2019, les explotacions agràries i ramaderes, els cellers i els obradors que van obrir les seves portes al públic van registrar 4.005 visites, un 60% més que l’any anterior. S’hauria d’afegir les persones que van participar o visitar les activitats complementàries que s’hi van celebrar. Així, es calcula que la 1a Fira de Producte de Proximitat i Km0 que es va celebrar a Tordera va rebre 1.250 visitants i l’espai dedicat a l’alimentació de proximitat del mercat setmanal de Tordera va atreure uns 4.000 visitants. Però, més enllà de les xifres, hi ha la percepció i la satisfacció de les empreses participants. La valoració és positiva i la majoria ja han expressat la seva voluntat de participar a l’edició 2020.

Benvinguts a Pagès, en les quatre edicions celebrades, s’ha convertit en la gran festa de la pagesia, la ramaderia i la producció alimentària artesanal i de proximitat. És l’oportunitat perquè el consumidor conegui l’origen dels aliments que posa a taula i, alhora, el moment en què els productors entren en contacte directe amb el consumidor. Aquesta és una iniciativa del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació en el conjunt del territori català. A nivell del Maresme, es coordina des del Consell Comarcal del Maresme (Xarxa Productes de la Terra Maresme) i del Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme.

Fotografies: Ecotràmec (Tordera) i Can Gel (Dosrius)

 

Sonso

Descripció

Peix de mida petita que es captura amb un arc anomenat sonsera. La seva pesca està regulada i cal disposar d´una llicència específica.

Temporada

març – desembre

On trobar-lo

El sonso es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar i a les peixateries de tota la comarca. A més, es pot degustar i assaborir als restaurants de tota la costa.

Cofraria de Pescadors Sant Elm d’Arenys de Mar
Moll Pesquer, s/n 
Tel. 93 792 15 83

Botifarra de pilota

Descripció

Embotit cuit farcit de carn picada de porc i de vedella a parts iguals, amb ou, all i julivert i condimentat amb sal i pebre.

S’aconsella menjar freda amb una bona llesca de pa amb tomàquet o calenta acompanyant l’escudella. Només cal coure-la durant cinc minuts.

Temporada

Disponible tot l’any

On trobar-lo

Can Rac
Maria Lluïsa Plandiura. Carnet d’artesà alimentari
Ramón Oliver. Carnet d’artesà alimentari
C. Mestres Villà, 101
08320 El Masnou
Tel. 93 555 16 64
ramon@canrac.com
lluisa@canrac.com
www.canrac.com

Sessió de contacte restauradors-productors del Maresme – ALELLA

campanya: “Aquí servim productes de la terra-Maresme”

INSCRIPCIÓ: CLIQUEU AQUÍ

Més informació; consulteu la NOTA INFORMATIVA

Per a més informació:

DEPANA

931 146 684

info@depana.org

Data: 2012-03-20

Lloc: Centre Cultural Can Lleonart Pl. Germans Lleonart, s/n ALELLA – AULA 3

Adreça: una hora i mitja

Ho organitza: Consell Comarcal del Maresme