El Consell Comarcal del Maresme continua donant recolzament a la internacionalització del sector agroalimentari de la comarca. En aquesta ocasió, continuant l’experiència iniciada aquest any a Alimentària, ha facilitat que quatre empreses del sector estiguin presents al Fòrum Gastronòmic de Girona que s’inaugurarà diumenge. 

El Fòrum Gastronòmic de Girona és un esdeveniment internacional de referència on hi participen les millors empreses del sector foodservice que abasta des de petits productors del sector primari i l’artesania alimentària fins a grans empreses d’equipaments, serveis i distribució.

Les empreses maresmenca que hi participaran sota el paraigua de Productes de la Terra Maresme són: 

• Danés 1944 (Arenys de Mar): pastisseria que elabora, entre d’altres, l’especialitat “Coquetes d’Arenys de Mar”
• Celler Talcomraja (Arenys de Munt): elabora vins joves, naturals, criances, escumosos….
• Coc&Delicatessen (Mataró): elabora croquetes, canelons i xurros de patata artesans
• Kombutxa (Mataró): elabora begudes probiòtiques a partir de te fermentat

Aquestes 4 empreses assisteixen al Fòrum de Girona amb l’objectiu d’incrementar la visibilitat del seus productes i marques i augmentar les oportunitats de negoci a nivell internacional.

El Fòrum de Girona és un espai que està ideat perquè les empreses i professionals interactuïn per fidelitzar clients, captar-ne de nous i descobrir les últimes tendències del sector. També atrau compradors internacionals.

El certàmen obrirà les seves portes diumenge i clourà el dimarts 20 de novembre.

La millor manera de generar confiança en el consumidor és donar-li l’oportunitat d’acostar-se a tot el procés de producció, principalment quan es tracta de productes alimentaris de proximitat. EL projecte “benvinguts a pagès” va obrir les portes a una nova modalitat de turisme que aporta noves experiències al visitant i dóna l’oportunitat al productor a explicar directament al potencial client els beneficis i la qualitat del seu producte. El Consell Comarcal considera que el Maresme té un gran potencial en aquest tema i, per això, ofereix formació a les empreses agràries i als artesans alimentaris que estiguin interessats en incorporar el vessant turístic al seu negoci.

Les empreses que estiguin interessades, poden assistir a la sessió informativa que tindrà lloc el dijous, 3 de novembre, a la Sala de Plens del Consell Comarcal del Maresme.

Josep Maria Pey,CEO d’El Generador, explicarà en què consisteix l’anomenat “turisme industrial”  o de visites a empreses en actiu; els beneficis que aquestes visites aporten als productors i empreses que obren les seves portes; les noves tendències turístiques com a oportunitat de màrqueting….

La conferència anirà seguida d’una taula rodona on explicaran la seva experiència:

• Laia Triadó, de Casa Riera Ordeix (elaboradors de llonganissa), Vic (Osona)
• Maria Viñolas i Carles Coma, de Mas Bes (ramaders productors de llet i elaboradors de productes làctics), de Salitja (La Selva)
• Pau Frigola, de Mooma (productors de pomes i elaboradors de sidra, suc i vinagre de poma), de Palau-Sator (Baix Empordà)

Aquest acte, que es farà a les de 15.30h, és obert i gratuït, però cal inscripció prèvia enviant un correu electrònic a Productes de la Terra Maresme ( elisabeth.bofill@ccmaresme.cat)  

FORMACIÓ

A banda d’aquesta sessió informativa, el Consell Comarcal ha programat un curs específic adreçat a productors i artesans alimentaris del Maresme per ajudar-los a preparar el seu negoci per ser visitable. Podeu veure més informació d’aquesta formació CLICANT AQUÍ. Les inscripcions ja són obertes.