Data: 2020-04-04
Lloc: Parc de Prudenci Bertrana
Adreça: 4 i 5 d’abril
Ho organitza: Ajuntament de Tordera
La Mongeta del Ganxet al Maresme
La reina de les llegums, la Mongeta del Ganxet! Si coneixes els productes que es cultiven a la nostra terra, més orgullós et sentiràs de pertànyer.
Sessió de contacte restauradors-productors del Maresme – ALELLA
campanya: “Aquí servim productes de la terra-Maresme”
INSCRIPCIÓ: CLIQUEU AQUÍ
Més informació; consulteu la NOTA INFORMATIVA
Per a més informació:
DEPANA
931 146 684
Data: 2012-03-20
Lloc: Centre Cultural Can Lleonart Pl. Germans Lleonart, s/n ALELLA – AULA 3
Adreça: una hora i mitja
Ho organitza: Consell Comarcal del Maresme
Tots els ingredients per un vermut km 0!
Cinc productes maresmencs per poder fer el millor aperitiu!
- Vermouth Cisa
- Xips Ve de Gust
- Croquetes de la Cuina de la Iaia
- Xurros de patata COC Ludoteca Gastronòmica
- L’Anxoveta
Carme Ruscalleda presenta el catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme davant de 150 persones
Davant d’un auditori de 150 persones, el Consell Comarcal del Maresme ha presentat el Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme al Centre Cultural Calisay d’Arenys de Mar. La prestigiosa cuinera maresmenca Carme Ruscalleda ha convidat els consumidors a recuperar el gust dels aliments en unb moment en què el mercat sembla moure’s pels colors brillants i per peces totes de la mateixa mida i color, però “sense ànima”.Ruscalleda ha explicat que la globalització ens ha premès tenir a l’abast productes en altre temps exòtics, però ha reivindicat el producte tradicional i la producció artesanal i de qualitat. Per això ha considerat important i necessària aquesta primera publicació que ha impulsat el Consell Comarcal del Maresme amb el suport de la Diputació de Barcelona, amb l’objectiu de donar a conèixer productors i productes locals i comarcals elaborats d’una manera artesanal. La idea de divulgar i fomentar els productes de la terra, neix del Pla Estratègic Maresme 2015. Des de l’àrea de Promoció Econòmica del Consell Comarcal, amb el suport de la Diputació de Barcelona, es va fer un cens de productors agroalimentaris de la comarca i d’aquest treball inicial ha sortit ara l’edició del Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme. Es tracta d’una publicació de 150 pàgines que recull informació sobre 53 productes de la comarca elaborats amb estàndads de qualitat. Com a fidel reflexe de la qualitat dels productes que hi apareixen, s’ha fet una publicació a tot color on la imatge del producte predomina. Les fotografies, la qualitat de les quals ha estat ressaltada per Leandro Mayola, gerent de Serveis de Desenvolupament Econòmic de la Diputació de Barcelona, són obra de la fotògrafa mataronina Marga Cruz. La fotografia va acompanyada d’una fitxa amb la definició del producte, en quina temporada es pot trobar, a on es pot trobar i si és producte estrella d’alguna festa o fira. El catàleg es divideix en 7 apartats: productes de l’horta, productes del mar, productes càrnics, pa i pastisseries, vins i licors, formatges i altres productes artesans. Al final de cadascun d’aquests capítols hi apareix una llista general de productors/es. El Consell Comarcal ha editat 7.500 exemplars que es faran arribar a les regidories de promoció econòmica dels ajuntaments per tal que puguin fer la distribució local. També s’utilitzaran per promocionar els productes del Maresme en mostres, desgustacions i fires turístiques. També es pot consultar on-line a la pàgina web del Consell Comarcal del Maresme
El conseller delegat de Promoció Econòmica i Serveis Educatius del CCM, Bernat Costas ha destacat la importància que els consumidors finals i els prescriptors (restauradors, botiguers..) coneguin els productes artesanals que es fan a casa nostra. Per la seva banda, el president del CCM, Josep Jo que ha fet la cloenda de l’acte de presentació del catàleg ha seguit la línia argumental de la xerrada de Carme Ruscalleda donant valor afegit al producte tradicional del Maresme.
Petit però eixerit: Aprenent a comunicar com les grans empreses (Claus i eines de comunicació digital)
Data d’inici: 10 de març de 2016. Inscripcions obertes. Subvencionat.
ObjectiusIdentificar i gestionar el propi avantatge competitiu dins del mercat de les tecnologies de la informació i la comunicació.
Crear i gestionar la pròpia imatge i identitat digital en un format 2.0.
Integrar, posicionar i gestionar la pròpia marca a les xarxes socials.
Compartir un espai d’intercanvi d’idees i maneres de fer amb altres restaurants de la comarca del Maresme.
QUI SOM?
Descobrirem com definir l’ADN del nostre negoci.
Buscarem camins i tècniques per convertir-nos en protagonistes d’històries que enganxin el públic.
COM, QUAN I A QUI COMUNIQUEM?
Aprendrem a treure el màxim suc de les xarxes socials i a comprendre la poderosa eina de la comunicació que representem.
COM ESCOLTEM I ENS RELACIONEM DIGITALMENT?
Coneixerem eines que ens permetran saber si es parla del nostre negoci, de la nostra competència i del nostre sector.
COM GESTIONEM LA INFORMACIÓ QUE ES GENERA?
Identificarem les habilitats digitals que hem de dominar si volem gestionar la presència del nostre negoci a internet.
HI HA VIDA MÉS ENLLÀ DE LES XARXES SOCIALS?
Analitzarem altres canals,eines i accions,com ara l’e-mail màrqueting o les Relacions Públiques 2.0, que ens ajudaran a generar relacions profitoses i … molt útils.
Per tal d’inscriure’s, cal que omplir el formulari telemàtic següent: http://www.ccmaresme.cat/formulari.php?id=11624
Cost Subvencionat al 100% Entitat que realitza la formació Consell Comarcal del Maresme (Servei de suport als Productes de la terra-Maresme) a través de Moon Consulturia ContacteXarxa Productes de la Terra Maresme
Responsable: Sandra Marín
Telf: 93 741 16 25
Mail: productesdelaterra@ccmaresme.cat
MADUIXES CAN BARTOMET
Categoria:
Productes de l’horta
Artesans
Esteve Valls Corominas
Adreça:
Can Cirera, s/n
Municipi
Sant Cebrià de Vallalta
Telèfon
937 630 050
Mòbil
696 142 430
Correu electrònic
forestgan@live.com
Gamba d’Arenys
Descripció
Crustaci marí que habita en aigües profundes, de color vermell intens, amb una carn molt saborosa apreciada en la gastronomia.
Tot i que hi ha nombrosos plats en els quals s´utilitzen les gambes, simplement fetes a la planxa amb una mica d´oli d´oliva, sal, all i julivert són un autèntic plaer per als sentits.
Temporada
Disponible tot l’any, però preferentment a l’estiu
On trobar-la
La gamba es comercialitza a la llotja d’Arenys de Mar, i es troba a les peixateries de tota la comarca del Maresme.
Cofraria de Pescadors Sant Elm d’Arenys de Mar
Moll Pesquer, s/n
Tel. 93 792 15 83
El Consorci de Turisme i el Consell Comarcal aposten pel consum km0 al Maresme
Organitzen un networking entre restaurants i empreses agroalimentàries
El consum de proximitat rellança l’economia local i contribueix a reduir les emissions de CO2 evitant transports de llarg recorregut. Sota aquesta filosofia, el Consell Comarcal i el Consorci de Turisme han organitzat una sessió de networking per afavorir les relacions comercials entre les empreses agroalimentàries i la restauració del Maresme. La sessió està programada pel dilluns 7 d’octubre a Arenys de Munt.
El Maresme és una comarca coneguda arreu per la qualitat dels seus productes agroalimentaris. La seva geografia li permet gaudir de productes de mar i de productes de terra, a la vegada que l’immillorable clima del què gaudeix aporta singularitat a la producció hortícola. A tot això s’hi suma la proliferació, els darrers anys, de petites empreses que han tret al mercat productes alimentaris elaborats artesanalment i amb caràcter propi.
D’altra banda, la gastronomia és un important pol d’atracció del Maresme, com queda demostrat a les diferents jornades que s’organitzen al voltant dels productes de temporada.
La suma d’aquests factors, més el fet que el consumidor que cada dia està més sensibilitzat per conèixer la procedència dels aliments que es posen a taula, obre camí per enfortir la presència de productes locals a les cartes dels restaurants maresmencs.
Aquesta anàlisi ha portat al Consell Comarcal i al Consorci de Turisme a organitzar un networking que faciliti el contacte i les relacions comercials entre productors locals i restauració. La sessió es farà el dilluns 7 d’octubre a partir de les 9:30h al Mercat Municipal d’Arenys de Munt.
Aquest és el programa:
- 9:30h. Benvinguda i presentació
- 9:40h. Presentació de la dinàmica
- 9:50h. Entrevistes per parelles. Breus reunions entre empreses agroalimentàries de productes locals i de qualitat amb restaurants, per tal de conèixer les principals característiques de les empreses i explorar possibilitats d’establir acords comercials o altres col·laboracions.
- 12:30-13:00h. Agraïments i fi de la jornada
Jornades gastronòmiques del pèsol del Maresme, fins al 30 d’abril
És temps de pèsols al Maresme i la “perla verda” esdevé l’estrella de la cuina. Fins el 30 d’abril, el Maresme es posa al mapa gastronòmic català amb una variada oferta de plats de pèsols que ofereixen restaurants i establiments de menjar preparat de 13 municipis de la comarca: Caldes d’Estrac, Sant Andreu de Llavaneres, Argentona, Calella, El Masnou, Malgrat de Mar, Mataró, Premià de Mar, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Pol de Mar, Sant Vicenç de Montalt, Teià i Vilassar de Mar.
El pèsol, conegut també com “la perla verda del Maresme”, és un dels llegums amb més tradició de la nostra comarca. Amb l’arribada de la primavera i el bon temps, els mesos de març i abril, nombroses localitats convoquen activitats de divulgació gastronòmica d’aquest producte de la terra, tan preuat com valorat a la cuina i a la taula.
El pèsol del Maresme ha estat catalogat com a producte singular de la comarca i es mereix ser el protagonista de les Jornades Gastronòmiques “Temps de Pèsols”, en les quals podeu gaudir de la degustació de menús i plats elaborats amb pèsols del Maresme en restaurants, comprar exquisideses a comerços artesanals i omplir el cistell directament de productors.
Al Consell Comarcal del Maresme, al Consorci de Promoció Turística Costa del Maresme i als ajuntaments i oficines de turisme podreu trobar exemplars del fulletó amb totes les activitats, establiments i pagesos participants a les Jornades Gastronòmiques.
També el podeu consultar al document que trobareu a continuació: