Granja i formatgeria caprina
Categoria: Formatges | Productes càrnics Descripció 
Productes de llet de cabra i cabrits
Artesans Ferran i Adrià Altés Espiell Adreça: Ctra. Sant Iscle, Km 19,5 Municipi Arenys de Munt Mòbil 620992531/629414503 Correu electrònic info@canxicoy.com Web http://www.canxicoy.com/
Des de 1984, Integral Artesans elabora productes naturals, biològics i integrals d’alta qualitat complint amb les normatives sobre producció agrícola responsable.
Productes:
Tot l’any
En botigues especialitzades de dietètica de tota la comarca del Maresme
Integral Artesans, SLU
Producció ecològica
08302 Mataró
Tel. 93 757 93 50
jvicenç@integralartesans.com
Els productes de la terra del Maresme han fet el salt a internet. El Consell Comarcal ha activat un web per donar-los a conèixer i per promocionar els artesans alimentaris del Maresme. L’espai serà també un punt de partida per potenciar el consum de proximitat i d’aquesta manera reactivar l’economia local.
El Conseller Delegat de Promoció Econòmica, José Manuel López, presentarà el projecte el dijous, 9 de febrer, a les 12.00h a la Sala de Plens del Consell Comarcal del Maresme.
Data: 2012-02-09
Lloc: Sala de Plens del Consell Comarcal del Maresme (Plaça Miquel Biada 1 de Mataró. Entrada per la cantonada de l’Avda. Maresme amb l’Avinguda Jaume Recoder)
Llaminadura dolça a base de cacau i sucre en forma de punta de coixí. Una forma peculiar per homenatjar una tradició molt arrelada al municipi d’Arenys de Munt. Es poden degustar tres classes de boixets: els de xocolata amb llet, els de xocolata blanca i els de xocolata negra.
Octubre-març
Pastisseria La Lyonesa J.Garrell
Jordi Garrell Planas. Carnet d’artesà alimentari
C. Francesc Macià, 33
08358 Arenys de Munt
Tel. 93 793 85 94
Adreça provisional: Rambles Sant Martí, 26
08358 Arenys de Munt
Tel. 622 328 594
Pastisseria La Lyonesa J.Garrell
Jordi Garrell Planas. Carnet d’artesà alimentari
C. Francesc Macià, 33
08358 Arenys de Munt
Tel. 93 793 85 94
Adreça provisional: Rambles Sant Martí, 26
08358 Arenys de Munt
Tel. 622 328 594
Pastís en honor a la festa major de Mataró, coneguda amb el nom de “Les Santes”.
Els seus ingredients varien en funció del cartell de la festa major de cada any, que queda imprès a la part superior del pastís, jugant amb la combinació de diferents sabors i colors.
Del 24 al 29 de juliol
Pastisseria Uñó
Claudi Uño Huguet. Mestre artesà, carnet d’artesà alimentari i empresa artesanal
La Riera, 84-86
08301 Mataró
Tel. 93 755 24 40
www.pastisseriauno.com
info@pastisseriauno.com
Festa Major de Les Santes de Mataró
Fruita d’estiu típica del municipi d’Arenys de Munt, introduïda pels germans Roca a finals del segle XIX a partir d’un esqueix de l’Empordà empaltat en un de bord.La cirera d’en Roca és un producte que s’aprecia per la seva carn consistent, dolçor i pell vermellosa.
juny – juliol
La cirera d’en Roca es comercialitza principalment en fruiteries, parades de mercat i cooperatives agrícoles.
Fira de la cirera d’en Roca d’Arenys de Munt el 24 de juny
5 explotacions agràries del cens de Productes de la Terra Maresme han format part d’un estudi que ha analitzat la comercialització i la distribució dels productes ecològics en circuits curts (venda directa del productor/a). El treball ha estat elaborat com a projecte de Dinamització Local Agroecològica de la Universitat Autònoma de Barcelona i ha comptat amb la col·laboració del Consell Comarcal del Maresme i el programa Xarxa de Productes de la Terra de la Diputació de Barcelona.
Les conclusions han estat presentades en una jornada en la qual han participat les 5 explotacions que han estat objecte d’estudi: La Magalla (Cabrera de Mar), El Petit Bané (Vilassar de Mar), Ecotràmec (Tordera), l’Horta d’Òrrius (Òrrius) i els Horts de l’Alegria (Tiana) i l’explotació Mas Roca (Palafolls) convidada a la sessió participativa. En el decurs de la trobada s’han posat en comú els reptes de la distribució i les accions que caldria engegar per posar en valor el producte ecològic, de proximitat i de temporada.
Una de les qüestions que s’ha posat sobre la taula és la necessitat de fer una aposta territorial per la producció ecològica impulsant la creació de mercats de pagès al Maresme amb comercialització exclusiva de producte certificat ecològic, de temporada i de proximitat.
D’altra banda, els petits productors ecològics consideren que caldria millorar els canals de distribució dels productes establint rutes compartides de transport que minimitzin els costos i crear un sistema de punts de recollida.
El dimats, 24 de març, es presentarà l’estudi “Viabilitat per a la creació d’una Central de Compres de productes agrícoles i de proximitat al Maresme” promogut pel Consell Comarcal del Maresme a través del servei de Productes de la Terra. L’estudi, realitzat per l’Associació Menjadors Ecològics, analitza l’oferta i la demanda per conèixer la viabilitat d’una plataforma de compra que centralitzés la comercialització dels nostres productors i que pogués abastir menjadors escolars, agrobutigues, empreses de restauració…etc.
El Consell Comarcal, amb el suport de la Diputació de Barcelona, ha impulsat la realització d’aquest estudi després de detectar la necessitat expressada per molts productors de cercar noves fòrmules de comercialització directa de les produccions hortícoles de temporada i de proximitat.
AFORAMENT PLE. INSCRIPCIONS TANCADES!!!!!!
PROGRAMA DE L´ACTE:
Data: 2015-03-24
Lloc: Sala de Plens del Consell Comarcal del Maresme (Plaça Miquel Biada, 1 de Mataró)
Postres que tenen com a base pasta de full, ben farcida de crema catalana, tintada amb massapà i amb pinyons i sucre per sobre.
Tot i que són unes postres exquisides i lleugeres, també pot ser un molt bon esmorzar
Disponible tot l’any
Pastisseria Mediterránea
Av. Montserrat, 29
08397 Pineda de Mar
Tel. 93 767 28 62
C. Sant Ramón, 15
08398 Santa Susanna
Tel. 93 767 78 05
pastissos.mediterrani@gmail.com
www.costamaresme.com
Pastisseria Mediterránea
