La Central de compres de productes d’horta i proximitat del Maresme ja funciona. Es tracta d’una prova pilot que persegueix, entre d’altres objectius, potenciar el sector primari de la comarca eliminant eslabons en la cadena de comercialització i acostant els productors als consumidors. Aquest projecte neix després d’haver-se realitzat un estudi de viabilitat impulsat pel programa Productes de la terra Maresme en el qual es fixaven les bases i requisits per assegurar-se l’èxit. 

El Maresme -tot i haver perdut en els darrers 30 anys el 75% de les seves explotacions agràries i més del 49% de la seva superfície agrícola últil- manté un important potencial que li permet consolidar-se com un dels principals territoris productors de verdures i hortalisses. El principal escull que troba el sector per expandir-se és la comercialització dominada d’uns anys ençà per la gran distribució. Un model que prioritza el producte de baix preu i amb el qual l’horta maresmenca ho té difícil per competir. Davant d’aquesta situació, s’aposta per trobar nous canals alternatius de comercialització a partir dels anomenats “circuits curts” que faciliten que, com a màxim, hi hagi un únic intermediari entre el producte final i el consumidor. 

En aquest context neix la Central de compres de productes hortícoles del Maresme que, en aquesta fase de prova pilot, abasteix de producte fresc d’horta els menjadors escolars d’11 centres docents de la comarca (4 escoles bressol i 7 de primària) que serveixen diàriament 1.090 menús. S’ha triat aquest àmbit perquè permet una planificació més simple donat que manté un volum estable de consum durant els 9 mesos de curs escolar i això facilita, de cara als productors, programar cultius compatibilitzant calendari agrícola i menús escolars. 

 
La Central de compres, ubicada a Mataró, rep els productes agrícoles de proximitat, de temporada i ecològics de 15 explotacions agràries maresmenques que s’ha mostrat interessades. Les bases del seu funcionament han estat pactades pels pagesos i pageses, les 6 empreses gestores dels menjadors escolars i l’Associació de Menjadors Ecològics que és qui en fa la gestió. Es tracta d’una simple forma de comprar i vendre productes de proximitat caracteritzada per la recuperació de la confiança entre les persones que produeixen i les que consumeixen, tot articulant noves formes d’associació en les quals s’estableixen valors com el compromís, el coneixement mutu i la responsabilitat compartida.

A banda de donar valor al treball de les persones que treballen la terra i dinamitzar econòmicament el sector primari a la comarca, aquesta experiència pilot també té com a objectiu educar els nens i nenes sobre la necessitat d’introduir a la dieta la verdura de temporada. En aquest sentit, es programaran xerrades de sensibilització a les famílies, es donarà formació en alimentació a l’equip de monitores de menjador i s’oferiran cursos de cuina per al personal de les escoles participants. 

Aquest projecte compta amb el suport del projecte Productes de terrra Maresme del Consell Comarcal i de la Diputació de Barcelona.

Podeu accedir a l’estudi de viabilitat que ha donat peu a la creació d’aquesta Central de compres clicant sobre la imatge:

El Consell Comarcal del Maresme ofereix als pagesos de la comarca un curs introductori a l’agricultura regenerativa. Aquest és un corrent que va més enllà de l’agricultura ecològica tota vegada que segueix la filosofia de regenerar i conservar els recursos col·laborant amb la natura i no lluitant contra ella amb mètodes de conreu agressius. El curs, impulsat pel Servei de productes de la terra Maresme i finançat per la Diputació de Barcelona, té un enfocament pràctic i va adreçat als pagesos i pageses interessats a conèixer noves metodologies de conreu de la terra.

L’agricultura és un dels sectors que el Pla Estratègic de Desenvolupament Econòmic del Maresme considera clau en la dinamització de l’economia de la comarca tota vegada que la qualitat dels seus productes imprimeix caràcter i personalitat pròpia al nom Maresme. Aquesta afirmació es corrobora dia a dia amb el reconeixement dels consumidors que, cada vegada, aposten més per introduir a la cistella de la compra productes de proximitat. Paral·lelament, la demanda està fent que creixi l’oferta de productes maresmencs a botigues i mercats. 

Aquesta revifada del producte de proximitat ha fet que molts pagesos i pageses de la comarca vegin una oportunitat d’expansió de la seva activitat o un gir cap a l’especialització en tècniques productives que els hi permetin millorar la qualitat del producte tot aportant valor afegit. 

En aquest marc, i davant l’interès del sector, el Consell Comarcal, a través del projecte Productes de la Terra Maresme, ha programat un curs introductori a l’agricultura regenerativa que té com a objectiu acostar els professionals del sector hortícola de la comarca al coneixement i les tècniques de l’agricultura regenerativa. El curs donarà unes pinzellades per entendre els principis d’aquesta especialització de l’agricultura ecològica que aporta moltes eines a pageses i pagesos per conèixer millor el seu sòl i la seva capacitat productiva. També se’ls ensenyarà a produir-se molts dels biofertilitzants i bioestimulants que els poden permetre una major autogestió i una clara reducció dels costos de producció.

El curs, gratuït per als alumnes, combina la part teòrica amb la pràctica. Per això, les sessions teòriques es faran al Sindicat de Cabera de Mar o les pràctiques es desenvoluparan en una explotació agrària propera.

En total seran 16 hores de formació (19 i 26 d’octubre i 2 i 9 de novembre).

Podeu ampliar aquesta informació i accedir al formulari d’inscripció CLICANT AQUÍ