Les 10 empreses maresmenques que han participat sota l’impuls del Consell Comarcal a Anuga, el saló mundial de l’alimentació més important d’Europa, fan una valoració positiva. S’han fet una seixantena de reunions amb possibles distribuïdors i es preveu que en un 40% el negoci arribi a bon port. Més enllà dels beneficis a curt termini, la seva participació en el programa d’internacionalització els ha permès reenfocar l’empresa i preparar-la per la recerca de nous mercats.

Aquest és el segon any consecutiu en què el Consell Comarcal aposta per ajudar les empreses alimentàries del Maresme a obrir-se a mercats internacionals. El 2016 es va treballar el mercat francès i aquest any ha estat l’alemany. Les empreses del sector, sovint petites, elaboren productes de molta qualitat, però no n’hi ha prou. Necessiten de l’acompanyament de professionals que coneguin els canals més adients de distribució i els valors i exigències del potencial nou consumidor.

Aquests són els aspectes que s’han treballat en el projecte “La internacionalització del sector alimentari del Maresme en el mercat alemany”. Les 10 empreses seleccionades, amb els deures fets, han participat a la fira internacional Anuga que s’ha celebrat a la població alemanya de Colònia. Han estat acompanyades en tot moment per professionals del Consell Comarcal i de la Cambra de Comerç de Barcelona, experts en el mercat alemany. Cada empresa, en funció de les característiques del seu producte, ha dut a terme una agenda de contactes. En total, 60 reunions.

Les empreses maresmenques que hi han participat són: 

1. Vermouth Cisa: Elaboració Vermouth i altres vins generosos com ara vermut blanc, daurat, moscatell, mistel·la, garnatxa, vi fi, ranci i altres vins.

2. COC Delicatessen: Fabricació de croquetes i canelons artesans en congelats. Són productes gourmet.

3. Siro & Xavi: Elaboració de semiconservats de peix (anxova en salaó i boqueró en vinagre)

4. Business Cooperation Networl Global (Bioprasad): Elaboració d’aliments ecològics sense al·lèrgens, com gluten, o sense lactosa.

5. Can Serrat: Elaboració d’embotits i especialitats del porc com botifarres de sabors, elaborat fresc.

6. La Cuina de la iaia: Croquetes gourmet congelades, de 18 sabors i 3 formats.

7. Xips Ve de Gust: Xips de verdures i de carxofa, producte de qualitat.

8. Tupinamba: Cafè en grà, càpsules de cafè monodosis, complement llet en pols, cacao en pols i cafè liofilitzat.

9. Radi: Preparats en pols per elaborar postres i salses (línia dolça i salada)

10. Bouquet d’Alella: Producció vins ecològics, blanc, escumós, garnatxa negre, syrah (premium).

Anuga és el saló mundial de l´alimentació més important d´Europa, que esdevé, cada dos anys, l´aparador de les innovacions en producció alimentària; i congrega operadors de tots els continents, i és especialment important la presència de visitants professionals dels diferents països europeus.

Segons dades de la Generalitat, actualment, el 61,75%, en volum, i el 65,30%, en valor, de les exportacions de productes agroalimentaris catalans es destinen al mercat europeu. Alemanya és el 3er mercat mundial de destinació de les exportacions agroalimentàries catalanes, amb un 7,63% en valor del total d´exportacions d´alimentació i begudes el 2016.

Que al Maresme tenim uns excel·lents productes alimentaris és reconegut arreu Catalunya, ara toca obrir camí cap a mercats europeus. El Consell Comarcal ja va impulsar l’any passat l’entrada de productes maresmencs a França i aquest any ho farà a Alemanya. 10 empreses de la comarca participaran a Anuga 2017, una de les fires alimentàries més importants d’Europa.

El Maresme alimentari intentarà seduir el mercat alemany amb la presentació d’una selecció de productes i marques de qualitat. 10 empreses de la comarca, seleccionades pel Consell Comarcal dins del projecte “Exportem el sector alimentari del Maresme a Alemanya” viatjaran a Alemanya del 7 a l’11 d’octubre per participar en l’apartat professional de la prestigiosa fira d’alimentació i begudes Anuga que se celebra a Colònia. Avui s’han reunit al Consell Comarcal per ultimar els preparatius. El president, Miquel Àngel Martínez i Camarasa, i la consellera de Promoció Econòmica, Alícia Rodríguez, els han felicitat pel gran esforç realitzat els darrers mesos i els han desitjat molta sort perquè “ja teniu un 70% de l’exit assolit. Teniu un bon producte i heu rebut la formació necessària”, ha dit Martínez.

Les empreses maresmenques emprenen el viatge amb una agenda d’entrevistes professionals ja establerta en funció de les caraterístiques i potencialitats de cada producte. La feina prèvia ha estat adaptar empresa i productes als requeriments de la legislació i les exigències del consumidor alemany. En aquesta tasca han estat assessorats i acompanyats d’experts en el mercat alimentari d’aquest país, “un mercat molt exigent amb la qualitat i la innovació alimentària”, ha explicat el president del CCM. 

Facilitar l’exportació de les empreses maresmenques és una de les línies d’actuació que ha activat el Consell Comarcal. La Consellera de Promoció Econòmica, Alícia Rodríguez, ha apuntat, però,  que per assolir l’èxit cal “començar per la base amb la incorporació a l’empresa d’una formació que li permeti introduir la cultura exportadora a la seva metodologia de treball”. Ha afegit que “enfortir les nostres empreses és una aposta per crear riquesa i, en conseqüència, millorar l’ocupació”.

Les empreses que viatjaran a Alemanya són:

• 1. Vermouth Cisa: Elaboració Vermouth i altres vins generosos com ara vermut blanc, daurat, moscatell, mistel·la, garnatxa, vi fi, ranci i altres vins.
• 2. COC Delicatessen: Fabricació de croquetes i canelons artesans en congelats. Són productes gourmet.
• 3. Siro & Xavi: Elaboració de semiconservats de peix (anxova en salaó i boqueró en vinagre)
• 4. Business Cooperation Networl Global (Bioprasad): Elaboració d’aliments ecològics sense al·lèrgens, com gluten, o sense lactosa.
• 5. Can Serrat: Elaboració d’embotits i especialitats del porc com botifarres de sabors, elaborat fresc.
• 6. La Cuina de la iaia: Croquetes gourmet congelades, de 18 sabors i 3 formats.
• 7. Xips Ve de Gust: Xips de verdures i de carxofa, producte de qualitat.
• 8. Tupinamba: Cafè en grà, càpsules de cafè monodosis, complement llet en pols, cacao en pols i cafè liofilitzat.
• 9. Radi: Preparats en pols per elaborar postres i salses (línia dolça i salada)
• 10. Bouquet d’Alella: Producció vins ecològics, blanc, escumós, garnatxa negre, syrah (premium).