Curs de Manipulador d’Aliments – Especialitat Autocontrols

19 de setembre 2019 – 15:30 a 18:30h

 

Curs adreçat a productors i elaboradors agroalimentaris de la comarca del Maresme


OBJECTIU:

  • Proporcionar als manipuladors d’aliments els coneixements sobre els plans d’autocontrol (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític ) que han d’implementar als establiments alimentaris com a mètode preventiu per evitar els riscos sanitaris relacionats amb el consum d’aliments.


CONTINGUTS:

  • Introducció als autocontrols. Normativa vigent.
  • Àmbit d’aplicació dels prerequisits simplificats.
  • Pla de control de l’aigua
  • Pla de neteja i desinfecció
  • Pla de control de plagues i altres animals indesitjables
  • Pla de formació i capacitació del personal
  • Pla de control de proveïdors i pla de traçabilitat
  • Pla de control de temperatures
  • Pla d’informació alimentària per al consumidor
  • Registre d’incidències i mesures correctores


DURADA:

3 hores. El curs consta d’una part teòrica al final de la qual s’obre la participació del grup mitjançant la discussió i, si s’escau, la realització i resolució d’exercicis.


FORMULARI D’INSCRIPCIÓ:

Curs de Manipulador d’aliments per al personal d’establiments alimentaris minoristes i de la restauració

Objectius

Proporcionar els coneixements sobre higiene alimentària necessaris per garantir la seguretat alimentària al seu lloc de treball.

 

Contingut
  • Malalties de transmissió alimentària. Contaminació d’aliments

  – Conceptes bàsics
  – Contaminació d’aliments
  – Factors que afecten el creixement bacterià
  – Contaminacions encreuades

  • Estructures i equips
  • Higiene personal i hàbits higiènics
  • Pràctiques correctes de manipulació
  • Sistemes d’autocontrol
  • Especificacions higièniques i sanitàries dels aliments
Públic Productors, elaboradors i restauradors de la Xarxa Productes de la Terra Maresme Modalitat Presencial Dates: Dijous 16 de maig 2019 Horari De 16h a 19h Hores 3 hores Lloc Sala Vicenç Ferrer, Consell Comarcal del Maresme (entrada per Maresme Centre de Negocis: Av. Jaume Recoder, 85-87) Població Mataró Dates d’inscripció 2019-04-12 Data fi d’inscripció 2019-05-22 Nombre de places 25 Com s’ha de fer la inscripció

Omplint AQUEST FORMULARI

Cost Gratuït pels membres de la XPDTM Entitat que realitza la formació Xarxa Productes de la Terra Maresme Contacte

Mireia Rossell Riera
Telf. 93 741.16.16 ext. 116
mireia.rossell@ccmaresme.cat

Organitzen i col·laboren:

Consell Comarcal del Maresme
Diputació de Barcelona

CURS: Aprofita el teu Instagram creant dissenys i infografies atractives

Objectius

 

Instagram s’ha convertit en quelcom més que una xarxa social. La seva popularitat fa que cada cop hi hagi més negocis que la visualitzin com a canal de comunicació amb el seu públic i de promoció i comercialització dels seus productes. Coneixeu però, totes les seves possibilitats? El Servei d’Emprenedoria del Consell Comarcal del Maresme ha organitzat una formació amb l’objectiu d’aprofitar al màxim la xarxa social de moda. 

Contingut: 

  • Conèixer el funcionament d’Instagram aplicat als negocis
  • Aprendre a donar més difusió a les publicacions
  • Aprendre a realitzar infografies i dissenys atractius per xarxes socials
Públic Empreses, autònoms i emprenedors Modalitat Presencial Dates: 25 i 30 d’abril, 7 de maig de 2019 Horari Dimarts i dijous de 15 a 19 hores Hores 12 Lloc Servei d´Emprenedoria. Consell Comarcal del Maresme
Av. Jaume Recoder, 85-87
Sala Vicenç Ferrer Població Mataró Dates d’inscripció 2019-04-12 Data fi d’inscripció 2019-04-23 Nombre de places Places limitades Requisits d’accés És imprescindible portar ORDINADOR PORTÀTIL Com s’ha de fer la inscripció

Enviant AQUEST FORMULARI

Cost 24,00€ Forma de pagament Document de liquidació (s’envia via correu electrònic un cop realitzada la inscripció on-line i haver estat acceptat al curs) Entitat que realitza la formació Consell Comarcal del Maresme Contacte

Servei d’Emprenedoria
CONSELL COMARCAL DEL MARESME
emprenedoria@ccmaresme.cat
Tel. 93 693 14 50

Les receptes de l’emprenedoria explicades als joves del Maresme

 

Ser emprenedor exigeix dedicació plena, força de voluntat i perseverança. Això se sap abans d’engegar el projecte, durant la fase de definició, en la posada en marxa i en la gestió diària. Sovint per aquesta raó molts emprenedors i emprenedores potencials acaben estancant-se; els reversos que experimenten, les traves que sorgeixen o per la confiança insuficient que s’hi diposita. Es redueix a una qüestió d’energia disponible. Quan l’energia minva, és important nodrir-se de referents i emmirallar-se en persones que han decidit emprendre com tu, dels seus èxits i de les maneres en què han superat situacions adverses. El Fòrum de Joves Emprenedors del Maresme se celebra principalment per a motivar als joves, molts d’ells futurs emprenedors. Però també persegueix un objectiu més subtil: que quan els joves emprenedors i emprenedores visquin una situació complicada, recordin alguna imatge, frase o persona del Fòrum que els ajudi a tirar endavant amb el seu projecte. Aquí teniu un resum del què va ser l’edició 2019 del Fòrum de Joves Emprenedors del Maresme.

Grans mestres en el desenvolupament de la creativitat i d’habilitats emprenedores ens van acompanyar per aquest viatge estimulant a l’edició del 2019.

 
En Miquel Àngel Oliva, director de la Fundació per a la Creativació va titular la seva ponència com “La revolució del futur que viurem”. Aquest expert en creativitat i innovació va plantejar el seu raonament a través de  Back to the Future – Retorn al Futur- . Els guionistes no van poder ni imaginar fins on arribaria l’operativitat del mòbil en un salt en el temps de 20 anys, del 1985 a 2015. Un dispositiu que fa dècades que ja és entre nosaltres, en el film queda molt lluny de tal com el coneixem avui en dia.

En Miquel Àngel Oliva afirma que el futur passa per la innovació en la tecnologia, i per a poder imaginar-lo va proposar un joc: imaginar com serà el futur l’any 2030. Els mòbils seran flexibles, com una fulla de paper. Els vehicles seran autònoms i no necessitaran un conductor. La velocitat de descàrrega de dates serà tan ràpida que permetrà que un cirurgià pugui operar sense ser al quiròfan. Tots aquests exemples són ja una realitat. I va matisar: donat que avui dia no tenim les garanties de seguretat necessària, encara no estan al nostre abast. També va afegir que la robotització del nostre món tindrà una altra conseqüència important i és que es perdran molts llocs de treball. Tanmateix, va assenyalar que hi ha una cosa que és única de l’humà i són els sentiments, tot i que ja s’estan produint robots que repeteixen els models de conducta i emoció humana”.  
En uns anys veurem en quin grau encerta.


L’entrenadora d’habilitats creatives Maria Batet, a través del seu espectacle “Embolica’t pel futur”,  va proposar una conferència d’allò més original. En un joc d’acrobàcies i relat va anar traçant els valors de la comunicació, el risc, la sensibilitat i la creativitat i el treball en equip, tots ells representats pel seu equip d’acròbates amb teles que penjaven del sostre.


Tots aquests valors, va dir la Maria Batet, són els elements amb els quals s’ha d’embolicar un jove emprenedor per perseverar en els seus somnis.  

 

 

Per la seva banda, la Marta Cot, mataronina olímpica, campiona del món de salt, va fer una exposició molt enriquidora pel jove auditori. Va confessar que en els seus triomfs hi ha una mescla d’alegria i de decepció perquè, segon ens va confiar, per aconseguir ser la guanyadora abans hauràs fallat tres vegades el salt.


Les metes que ens proposem cal intentar assolir-les amb treball dur, i fallar mai és un fracàs sinó tot el contrari, un pas més cap a l’èxit, va recalcar.


A la taula rodona de joves emprenedors del Maresme s’hi van asseure 2 emprenedors  i 2 emprenedores amb diferents vocacions i negocis.

La Laia Puig, una jove pintora del Masnou que des de ben petita ja mostrava habilitats amb els seus dibuixos, a diferència dels seus estudis. Avui dia la Laia és una artista de 24 anys amb un carisma molt especial. Els seus dibuixos han il·lustrat murals, bosses, llibres i ha realitzat ja exposicions a diversos països. Aquest any comença la carrera de Belles Arts. No perdeu de vista el seu nom.


En Marc Gaixas té un perfil molt diferent. Sent de la mateixa edat que la Laia, aquest mataroní no té por de mirar el món amb els ulls de qui vol millorar-lo. És un apassionat de la creativitat i del negoci. I són molts els projectes que ha realitzat i molt més que té dins el seu cap. Tal com ell mateix ens va explicar, el seu objectiu no és que les seves idees es converteixin en realitat, sinó que el món s’adoni que hi ha altres formes de fer les mateixes coses. Us recomano que doneu una ullada al projecte FLY ME TO THE MOON.


La Carolina Vicens ha estat una de les joves maresmenques que havia vingut a assessorar-se al Servei d’Emprenedoria del Consell Comarcal del Maresme. Ella no comptava amb una idea, tenia una passió: els animals. Com més exòtics, més l’interessaven. La Carolina ens va explicar que una botiga d’animals la pot tenir qualsevol, però que ella no ho enfoca d’una manera purament comercial. Cria serps i cerca el millor comprador. Ensenya als seus futurs clients a cuidar i entendre a aquests rèptils.


Una de les últimes tendències en oci és el Room Escape i Martí Artigas ho sabia. De perfil empresarial, va estudiar ADE, té un màster en MBA i des de sempre ha treballat en el negoci familiar. Tots aquests coneixements i l’experiència obtinguda han estat la base per apostar per un nou concepte d’oci a la seva localitat natal, Arenys de Mar. En Martí només té 26 anys i ja pot presumir de ser un emprenedor d’èxit.


“Si tens una idea, no deixis de treballar per aconseguir-la” va ser el missatge que més van repetir els quatre joves emprenedors. En Marc, la Laia, la Carolina i en Martí estaven d’acord amb aquest missatge: la perseverança i la creença en un mateix és la base per assolir allò que vols fer.

 

 
Finalment, el duet musical integrat per Roger Palomer i Paul Klason van versionar temes actuals i alguns clàssics imprescindibles per a regalar energia i positivisme a tot el públic. I ho van aconseguir amb escreix. Ep, però a ells tampoc els han regalat res. En aquesta vida s’ha de treballar per aconseguir viure dels somnis.

 

La Cultura Emprenedora a l’Escola (CuEmE)

 

Aquest any el Servei d’Emprenedoria de Promoció Econòmica del Consell Comarcal del Maresme participa en una nova edició del Programa CuEmEun programa que pretèn despertar l’esperit emprenedor dels més menuts i fomentar i desenvolupar competències claus com ara el treball en equip, el compromís i el companyerisme.

Aquest any el Servei d’Emprenedoria de Promoció Econòmica del Consell Comarcal del Maresme participa en una nova edició del Programa CuEmE, una iniciativa que pretèn -per una banda- despertar l’Esperit emprenedor dels més menuts, concretament als alumnes de 5è de l’escola Sant Pau de Sant Pol de Mar i de l’escola El Castell de Dosrius de Dosrius i per l’altra banda, pretèn fomentar i desenvolupar Competències clau bàsiques per al bon desenvolupament personal, social i professional de l’alumnat, inculcant -entre d’altres coses- uns valors ètics i uns coneixements, actituds i capacitats realment necessaris per poder gestionar adeqüadament els seus projectes professionals, i vitals.

La participació de l’Administració Pública en el projecte és essencial, perquè facilita la relació de les escoles amb l’entorn i promou la implicació dels agents locals. En aquest sentit, la tasca del Consell Comarcal del Maresme com a entitat pública és la de donar cobertura a aquells municipis que per la seva situació i recursos no compleixen els requisits mínims per poder participar-hi directament a través de la Diputació de Barcelona. El CCM es posa al servei de les escoles per coordinar i dinamitzar aquest programa per tal que aquest tipus de municipis no quedin exclosos d’aquesta mena d’iniciatives i projectes -tan interessants, noves i necessàries-.

Durant el curs 2018-2019, més de 9.500 alumnes de primària de 217 escoles de la demarcació de Barcelona participen al programa CuEmE. El programa es lidera i coordina territorialment a través de 93 ajuntaments, alguns d’ells agrupats en 12 ens locals supramunicipals com Consells Comarcals, Consorcis, Mancomunitats o Agències territorials. 

A continuació, el cartell oficial del Programa Cultura Emprenedora a l’Escola.

  
 

Vi, cerveses i vermuts



































































 









 





 


     
ALTRES:


LA MONTNEGRE

Cervesa artesana de l’Alt Maresme

Categoria: Vins i licors Descripció

 

Artesans Santiago Triviño Municipi Canet-Calella Correu electrònic santi@lamontnegre.cat Web http://www.lamontnegre.cat/

Taula sectorial del sector serveis, comerç i turisme del Maresme



































TAULA DEL SECTOR SERVEIS, COMERÇ I TURISME DEL MARESME
OBJECTIU: 


  • Establir una estratègia per promoure i difondre les mesures per aconseguir incrementar el pes actual del sector, ajudant a les empreses a ser més competitives, aconseguir la creació i manteniment sostingut i de qualitat de llocs de treball i ajudar a crear noves empreses i més ocupació.


MEBRES:

  •  Alicia Rodríguez Luna, Presidenta de l’Acord pel Desenvolupament Econòmic i l’Ocupació del Maresme i Consellera Delegada de Promoció Econòmica del Consell Comarcal del Maresme.

  •  Miquel Àngel Vadell Torres ,  Regidor Delegat d’Educació i Treball de l’Ajuntament de Mataró.

  • David Gutiérrez López, Regidor Delegat d’Ocupació i Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Premià de Mar.

  • Carme Aragonés Flaquer, Regidora i Coordinadora de Govern de l’Ajuntament de Pineda de Mar.

  • Josep Manel Nogueras Iglesias , Regidor de Promoció Econòmica I Ocupació, Agricultura i Port d’Arenys de Mar.

  • Gonzalo Plata Giménez,  Secretari General Unió Intercomarcal de Comissions Obreres del Vallès Oriental, Maresme i Osona –CCOO.

  • Lluís Torrents Díaz Secretari Comarcal del Maresme d’Unió General de Treballadors –UGT.

  • Roser Moré i Roy, Presidenta de la Federació d’Associacions i Gremis Empresarials del Maresme –FAGEM.

  • Joan Pera Gallemí, President de PIMEC Barcelonès Nord-Maresme.

  • Rosa Serra Rotes, Coordinadora de l’Àrea de Desenvolupament Econòmic Local  de la Diputació de Barcelona.

  • Jordi Secall Cubells, Director de Gestió de l’Estratègia de la Direcció Agència Catalana de Turisme.

  • Joaquim Arnó Porras, President del Consorci de promoció Turística Costa Maresme.

  • Maria Costa , Presidenta Sènior de Comerç Terrassa centre de la Fundació Comerç Ciutadà

  • Josep Amador Fernández, Cap Àrea Associacionisme i promocions de la Unió de botiguers de Mataró.

  • Josep Lluis Martí, Director Tècnic del Gremi d’Hostaleria i Turisme de Mataró Maresme.

  • Núria Garriga Gasull, Gerent del Gremi d’Hostaleria i Turisme Barcelonès Nord i Maresme Sud.

  • Rosa Marín Rodríguez, Responsable de Comerç de la Cambra de Comerç de Barcelona.


EIXOS DE TREBALL:

  • 1.   Estratègia

  • 2.   Formació

  • 3.   Infraestructures i mobilitat 


DATA DE CONSTITUCIÓ: 19 de març de 2019
































TAULA DEL SECTOR  MARESME MARÍTIM
OBJECTIU: 

  • Establir una estratègia per promoure i difondre les mesures per aconseguir incrementar el pes actual del sector, ajudant a les empreses a ser més competitives, aconseguir la creació i manteniment sostingut i de qualitat de llocs de treball i ajudar a crear noves empreses i més ocupació.


MEBRES:

  •  Alicia Rodríguez Luna, Presidenta de l’Acord pel Desenvolupament Econòmic i l’Ocupació del Maresme i Consellera Delegada de Promoció Econòmica del Consell Comarcal del Maresme.

  •  Miquel Àngel Vadell Torres ,  Regidor Delegat d’Educació i Treball de l’Ajuntament de Mataró.

  • David Gutiérrez López, Regidor Delegat d’Ocupació i Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Premià de Mar.

  • Carme Aragonés Flaquer, Regidora i Coordinadora de Govern de l’Ajuntament de Pineda de Mar.

  • Josep Manel Nogueras Iglesias , Regidor de Promoció Econòmica I Ocupació, Agricultura i Port d’Arenys de Mar.

  • Gonzalo Plata Giménez,  Secretari General Unió Intercomarcal de Comissions Obreres del Vallès Oriental, Maresme i Osona –CCOO.

  • Lluís Torrents Díaz Secretari Comarcal del Maresme d’Unió General de Treballadors –UGT.

  • Roser Moré i Roy, Presidenta de la Federació d’Associacions i Gremis Empresarials del Maresme –FAGEM.

  • Joan Pera Gallemí, President de PIMEC Barcelonès Nord-Maresme.

  • Esther Ojeda Gregorio, Cap del Servei de Gestió del Litoral del Servei de Gestió del Litoral de la Direcció General de Polítiques de Muntanya i del Litoral del Departament de Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya.

  • Maria Sol Lage Torres, Cap de l’Oficina Estratègies pel desenvolupament Econòmic de la Diputació de Barcelona.

  • Antonio Marzoa Notlevsen, President de la Confraria de Pescadors d’Arenys de Mar.


  • Oscar López Medina, Director de Marina Port Premià.




  • Fernando Mestre, Director del Port Masnou.




  • Joan Moya i Piquer, Director General del Club Nàutic el Balís.




  • Pilar Rodríguez Colomer, Gerent del Club Nàutic d’Arenys de Mar.




EIXOS DE TREBALL:

  • 1.   Estratègia

  • 2.   Ocupació i formació als ports

  • 3.   Pesca

  • 4.   Indústria nàutica 


DATA DE CONSTITUCIÓ: 19 de març de 2019