Les jornades gastronòmiques del pèsol del Maresme arriben a 18 municipis

 

Amb l’entrada de la primavera, el pèsol del Maresme arriba a les cuines aportant el seu toc especial de gust i color. Les Jornades gastronòmiques d’aquest producte es perllongaran fins el 30 d’abril a 18 municipis del Maresme

Dir que els pèsols són del Maresme ja és una marca merescuda i acreditada de garantia qualitativa. No en va, aquest producte d’horta -un dels que dóna més renom a la comarca- és conegut com “la perla verda“, una autèntica joia gastronòmica que fa les delícies dels paladars més exigents i que ajuda a donar una identitat pròpia al nostre territori.

 
El Consorci de Turisme
, l’Ajuntament de Mataró i el Gremi de Restauració i Turisme de Mataró i El Maresme han fet pinya avui per promocionar els nostres productes de proximitat, aquells que ens dóna l’horta i el mar i que contribueixen a fer especial el moment de seure a taula. Sense ells hauria sigut impossible promoure les jornades gastronòmiques que es programen al llarg de tot l’any i que faciliten el turisme gastronòmic. 

Miquel Rey, regidor de Promoció Econòmica de l’Ajuntament de Mataró, Josep Lluís Martí, gerent del Consorci de Turisme, i Josep Civit, president del Gremi, han remarcat la importància de mantenir a la vora de casa un sector agrícola potent i, a la vegada,promoure un consum de proximitat en sintonia amb l’impuls d’un territori identificat amb els seus productes i amb la filosofia Km0. En els cas concret de les Jornades gastronòmiques del pèsol, la presència de productors ha crescut un 23,5% en relació a l’any passat. 

 
L’edició 2015 de les Jornades gastronòmiques del pèsol del Maresme compta amb la participació de 90 restaurants de 18 municipis: Arenys de Mar, Arenys de Munt, Argentona, Cabrera de Mar, Cabrils, Caldes d’Estrac, Calella, Canet de Mar, Mataró, Montgat, Pineda de Mar, Sant Andreu de Llavaneres, Sant Cebrià de Vallalta, Sant Pol de Mar, Sant Vicenç de Montalt, Tordera, Vilassar de Dalt i Vilassar de Mar.

Per promocionar, tant els menús que ofereixen els diferents establiments participants com les activitats paral·leles que organitza cada municipi, el Consorci de Turisme en col·laboració amb el servei de Consell Comarcal Productes de la Terra Maresme, han editat un opuscle. Com ja és habitual, el fullet dedica també un apartat als productors de pèsols del Maresme i incorpora 5 receptes gentilesa de Carme Ruscalleda-Sant Pau (Sant Pol de Mar), Restaurant hotel Gran Sol (Sant Pol de Par), restaurant Terracotta (Argentona), restaurant l’Orquestra (Argentona) i l’Escola de Restauració del Gremi d’Hostaleria. Les receptes van acompanyades d’una proposta de maridatge amb vins de la DO Alella.

A més, el Consorci de Turisme recomana visites als espais singulars de cada municipi.

L’opuscle, que es pot trobar a les dependències municipals, oficines de turisme i restaurants participants, també es pot descarregar online:

 

Benvinguts a Pagès 2018






























































































































 
 
      QUINES EXPLOTACIONS PUC VISITAR?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
      ON PUC MENJAR?
 
 
 
 
 
 
 
         ON PUC DORMIR?
 
 
       ACTIVITATS COMPLEMENTÀRIES
 
 
 

Temps de Maduixes 2020

Jornades gastronòmiques de les Maduixes del Maresme

Data: 2020-04-25

Lloc: A diferents municipis del Maresme

Adreça: Abril, Maig i Juny

Ho organitza: Municipis, Consorci de Promoció Turístic Costa del Maresme, Consell Comarcal del Maresme

Neules

Descripció

Full prim i dolç, enrotllat de forma cilíndrica com un canó, i elaborat amb farina, sucre, ous, essència de vainilla i mantega. La neula es menja tradicionalment per l´època de Nadal, encara que durant tot l´any es pot trobar en algunes botigues especialitzades.

Es recomana acompanyar-les amb crema catalana, sorbet, gelat o una copa de cava.

Temporada

Nadal

On trobar-lo

Casa Graupera SL
Mestres Neulers des de 1895
Maria Teresa Castellà Oliba. Carnet d’artesà alimentari
Teresa Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
Roser Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
Herminia Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
Pilar Graupera Castellà. Carnet d’artesà alimentari
Carrer Sant Simó, 5, cantonada Fossar Xic
08301 Mataró
Tel. 93 755 02 22
info@casagraupera.com
www.casagraupera.com

Contacte
















 
Raquel Fabregat
 
enxarxa@ccmaresme.cat
 
93 741 16 16 extensió 502

Finalitza amb èxit l’edició 2018/19 del programa “Cultura Emprenedora a l’Escola” als municipis de Sant Pol de Mar i Dosrius!

Coincidint amb el final del curs escolar, s’ha donat per acabat el programa educatiu per projectes “Cultura Emprenedora a l’Escola” als municipis de Dosrius i Sant Pol de Mar, que han participat amb la col·laboració del Consell Comarcal del Maresme. L’alumnat de 5è de primària crea i gestiona una cooperativa durant el curs escolar, elabora i ven uns productes artesanals i els beneficis es destinen a una entitat social de la comarca. 

 

Els alumnes de 5è de primària de l’escola Sant Pau (Sant Pol de Mar) i l’escola El Castell de Dosrius (Dosrius) han participat enguany al programa “Cultura Emprenedora a l’Escola” (CuEmE). L’objectiu d’aquest projecte, que és impulsat per la Diputació de Barcelona, és el de despertar l’esperit emprenedor dels i les alumnes de cicle superior i que adquireixin competències claus bàsiques a través de la simulació del procés de constitució d’una cooperativa.

A l’inici d’aquest curs acadèmic 2018/2019 els joves emprenedors van haver d’escollir, mitjançant assemblees i reunions: els noms de les seves cooperatives, el capital social que aportarien i també van haver d’elaborar els estatuts que permetrien, posteriorment, tramitar l’alta de les cooperatives. Un cop legalitzades, van posar-hi fil a l’agulla: van organitzar-se per departaments i van distribuir-se les tasques a realitzar. Posar-se d’acord va ser un aspecte essencial per la presa de decisions: escollir quins productes s’elaborarien o quin seria el seu preu de venda van ser punt d’inflexió al projecte. Tot havia d’estar a punt pel dia de venda dels productes, que arribaria el passat 4 de maig en el cas de l’escola de Dosrius, en el marc de l’Ecofira Dosrius, i el 7 de juny per l’escola de Sant Pol de Mar, en el marc del Mercat de venda no sedentària.

A la darrera fase del programa, que ha finalitzat el passat divendres 21 de juny, l’alumnat i els mestres van avaluar i fer balanç de tot allò que han après durant el projecte: com s’han sentit, de quina manera han treballat, com han gestionat els conflictes que han anat apareixent… També s’ha fet recompte dels diners ingressats amb la venda dels productes i, a través d’una votació, han decidit l’entitat social de la comarca a qui es destinaran part dels beneficis. Amb la resta dels diners han pogut gaudir d’una activitat conjunta amb la qual s’ha donat per finalitzat el programa i el curs. 

– Les cooperatives SUPERTEAM, UNITS i TOTS JUNTS, de l’escola “Sant Pau” de Sant Pol de Mar, han triat la Protectora d’animals d’Arenys de Munt i la Fundació MONA per destinar-hi un total de 150€ i col·laborar amb la causa. Amb la resta de diners han anat al cinema a veure “Aladdin”, han sopat pizzes a l’escola i s’han quedat a dormir.

– Les cooperatives QEM i ATLAS, de l’escola “El Castell de Dosrius”, han triat la Protectora “Amics dels animals” de Dosrius per destinar-hi un total de 60€ i col·laborar amb la causa. Amb la resta de diners han anat a esmorçar i a fer un gelat pel municipi.

La participació de l’Administració Pública en el projecte és essencial, perquè facilita la relació de les escoles amb l’entorn i promou la implicació dels agents locals. En aquest sentit, la tasca del Consell Comarcal del Maresme com a entitat supramunicipal és la de donar cobertura a aquells municipis que per la seva situació i recursos no compleixen els requisits mínims per poder participar-hi directament. El Consell es posa al servei de les escoles per coordinar i promoure aquest programa per tal que aquest tipus de municipis no quedin exclosos d’aquesta mena d’iniciatives.

A través del programa es pretén despertar l’Esperit emprenedor dels més menuts i fomentar i desenvolupar Competències clau bàsiques per al desenvolupament personal, social i professional de l’alumnat. Es reforcen valors ètics com ara la solidaritat, la igualtat d’oportunitats, l’equitat i constitueix una eina d’inclusió social. Les cooperatives centren l’activitat empresarial en la persona i no en el capital, es gestiona de manera democràtica i participativa i dóna part dels beneficis a projectes socials.

Durant el curs 2018-2019, més de 9.500 alumnes de primària de 217 escoles de la demarcació de Barcelona participen al programa CuEmE. El programa es lidera i coordina territorialment a través de 93 ajuntaments, alguns d’ells agrupats en 12 ens locals supramunicipals com Consells Comarcals, Consorcis, Mancomunitats o Agències territorials. 

 
 

 

Curs: “Com posar preus als meus productes o serveis”

Un dels problemes que es plantegen les persones que comencen un negoci és fixar el preu que han de cobrar als seus clients per la prestació d’un servei o un producte. Una decisió important en la qual s’han de tenir en compte diferents aspectes com la competitivitat en el mercat, però també assegurar la viabilitat del negoci.

Aquesta formació que ofereix el Consell Comarcal del Maresme posarà sobre la taula tots els elements que s’han de valorar i facilitarà eines per ajudar a prendre una decisió.

S’impartirà presencialment a la seu del Consell Comarcal del Maresme (Plaça Miquel Biada 1 de Mataró) el divendres 17 de maig de 9:30h a 14:00h.

CONTINGUT

  • 1- Introducció al significat del preu. 
  • 2- La importància del valor per sobre del preu. 
  • 3- Com fixem el preu? Vuit passos per fixar el preu. 
  • 4- Què hem de saber per fixar els preus dels productes? 
  • 5- Marge brut comercial, què és i com es calcula. 
  • 6- Fórmules per fixar els preus, increment sobre el cost, multiplicador i marge sobre el preu de venda. 
  • 7- Com afecta el preu a la viabilitat de la meva idea? Imatge, punt d’equilibri i pla de tresoreria. 
  • 8- Gestió del negoci en funció dels marges per seccions o productes. 
  • 9- Casos pràctics d’exemples reals.

OBJECTIUS

  • Facilitar eines a les persones emprenedores per fixar els preus i veure com aquesta decisió afecta la viabilitat de la idea de negoci.
  •  Conèixer la diferència entre preu i valor així com els diferents sistemes per determinar el preu de venda. 
  • Entendre les fórmules per fixar els preus dels productes o serveis i saber calcular el marge brut comercial.

DURADA

4,5 hores en una sessió presencial al Consell Comarcal del Maresme, de 9:30h a 14:00h

FORMADORA

La formació anirà a càrrec d’Eulàlia Balañà Quintero (EBCCE)

INSCRIPCIONS

Aquesta formació està subvencionada al 100% amb el suport de la Diputació de Barcelona i no té cost per a les persones que la segueixin.

Per accedir-hi cal enviar al Consell Comarcal del Maresme aquest formulari:

Dades laborals i de formació

Dades de l'empresa

Com us heu assabentat d'aquest curs?

Clàusula de tractament de les dades personals i d’ús d’imatge

En compliment del què disposa la normativa vigent en matèria de protecció de dades personals (Reglament (UE) 2016/679 de 27 d’abril de 2016 (RGPD), la Llei Orgànica 3/2018 de 5 de desembre (LOPDGDD) i el dret a la pròpia imatge (Llei Orgànica 1/1982 de 5 de maig) els informem que el Consell Comarcal del Maresme, per a portar a terme aquesta formació haurà d’efectuar fotografies o captures de pantalla durant la connexió online on poden ser identificables amb la finalitat de poder justificar la realització d’aquesta activitat formativa a fi i efecte d’obtenir subvencions por part d’organismes públics. Així mateix, es tractaran les seves dades personals (nom, cognoms, adreça de correu electrònic, telèfon) per a oferir el servei de formació amb finalitzats organitzatives i administratives. Aquestes dades es conservaran mentre duri la finalitat per a la què s’han obtingut i sempre que no exerceixi el dret que els empara. No es comunicaran a tercers, exceptuant por obligació legal o a fi i efecte de justificar i obtenir subvencions per a la realització de l’activitat formativa, ni tampoc es realitzarà cap transferència internacional de dades sense el seu consentiment previ. Una cop les dades personals incloses les imatges ja no siguin necessàries, aquestes es guardaran degudament bloquejades amb les mesures de seguretat pertinents. Així mateix, els informem que tenen dret a sol·licitar l’accés, rectificació, portabilitat i supressió de les dades, la limitació i oposició al seu tractament dirigint-se al Consell Comarcal del Maresme amb seu a Mataró, Plaça de Miquel Biada, núm. 1, correu electrònic maresme@ccmaresme.cat juntament amb una fotocòpia del seu DNI o document anàleg en dret, indicant el tipus de dret que volen exercir. Tenen dret a retirar el consentiment cedit en qualsevol moment. La retirada del consentiment no afectarà a la licitud del tractament efectuat prèviament. També tenen dret a presentar una reclamació, si consideren que el tractament de dades personals no s’ajusta a la normativa vigent, davant l’Autoritat de control (www.agpd.es). Amb la signatura del present document, el sota signant es considera informat i atorga el seu consentiment per a el tractament mencionat. Nom i cognoms participant: DNI: Signatura Data


Acte d’atorgament d’ajuts per afavorir l’autoocupació de les persones majors de 30 anys del Maresme

4 de desembre a les 9:45h al Centre Cívic Cabot i Barba (Mataró)

El proper dilluns, 4 de desembre, tindrà lloc l’acte oficial d’atorgament dels ajuts a l’autoocupació que, per tercer any consecutiu, concedeix el Consell Comarcal a les persones emprenedores que creen empreses al Maresme.

En aquesta edició, el Consell Comarcal ha concedit 30 ajuts de 2.500 euros a persones físiques o jurídiques de 30 anys i més que, tal com estableixen les Bases de la convocatòria, van muntar un negoci a partir de l’1 de juny de 2022 i el mantenen en actiu.

L’acte, que serà presidit per la Vicepresidenta tercera i consellera de Desenvolupament Econòmic del Consell Comarcal del Maresme, Noemí Llorens, es farà el 4 de desembre a les 9:45h al Centre Cívic Cabot i Barba (Plaça Miquel Biada 5 de Mataró)

PROGRAMA

9:45h.- Recepció

10:00h.- Benvinguda a càrrec de la Sra. Noemí Llorens Lleonart, Vicepresidenta tercera i consellera delegada de Desenvolupament Econòmic del Consell Comarcal del Maresme

10:15h.- Lliurament dels ajuts a les persones autònomes i empreses beneficiàries

11:00h.- Networking i refrigeri

15 dones aturades superen amb èxit el curs de monitores de lleure infantil i juvenil


15 maresmenques aturades majors de 25 anys rebran el proper dimecres, 22 de desembre, el diploma que les acredita com a monitores de lleure infantil i juvenil especialitzades en menjador escolar. Aquestes dones han seguit el curs organitzat pel Consell Comarcal del Maresme que ha constat de 325 hores lectives (175 hores de teoria i 150 de pràctiques en menjadors escolars de centres docents de la comarca). El lliurament dels diplomes es farà a les 9:15h. a l’aula de l’EUM on s’han impartit les classes teòriques.


Aquest és un curs que té un doble objectiu: d’una banda trobar una sortida professional per a dones que volen tenir una feina que els ajudi a conciliar la seva vida laboral i personal; i d’altra, dotar el sector del lleure infantil i juvenil de professionals que hagin seguit una formació adient. El curs, que ha estat subvencionat pel Departament de Treball de la Generalitat, ha estat molt ben valorat per l’alumnat. A l’enquesta de satisfacció realitzada pel CCM, les alumnes han concedir una nota global de 4,39 punts sobre una escala de 5 el contingut, la metodologia del curs, el material didàctic, el calendari i els horaris.

Carme Ruscalleda presentarà el catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme

Dilluns 9 de febrer a les 11.00h al Centre Cultural Calisay d’Arenys de Mar

  


El Consell Comarcal del Maresme ha editat el Catàleg de productes de la terra i artesania alimentària del Maresme que recull un total de 53 productes típics de la comarca que tenen un procés de producció o d’elaboració de qualitat. L’objectiu és donar a conèixer aquesta producció artesanal pròpia i ajudar els productors en la seva comercialització. El catàleg, que té 150 pàgines, s’ha editat amb el suport de la Diputació de Barcelona.


En el decurs de la presentació del catàleg, que es farà al Centre Cultural Calisay d’Arenys de Mar, la cuinera maresmenca Carme Ruscalleda (restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar) oferirà una xerrada sobre “La rellevància que tenen els productes de la terra i els elaborats artesanalment en la gastronomia del Maresme”. L’acte començarà a les 11.00h amb la benvinguda de l’alcalde d’Arenys de Mar Ramon Vinyes. El conseller delegat de Promoció Econòmica i Serveis Educatius del Consell Comarcal del Maresme Bernat Costas prestentarà el catàleg. El president delegat de l’Àrea de Desenvolupament Econòmic de la Diputació de Barcelona Teo Romero presentarà el projecte de suport al teixit empresarial de productes locals i de qualitat que impulsa la Diputació i el president del Consell Comarcal del Maresme Josep Jo farà la cloenda de l’acte oficial. En acabar hi haurà un tastet d’alguns dels productes inclosos en el catàleg. Per assistir-hi, cal confirmar enviant un correu electrònic a  
quim.fabregas@ccmaresme.cat .

 

Clic aquí per a pdf

Data: 2009-02-09

Lloc: Centre Cultural Calisay d’Arenys de Mar

Adreça: Riera Pare Fita, 31 08350

Ho organitza: Consell Comarcal del Maresme