Descripció
El fesol és un llegum d’una aportació vitamínica molt bona i un elevat valor proteínic. La conca de la Tordera és una terra òptima pel conreu de diferents varietats de fesols gràcies al clima i l’aigua.
A la comarca podem trobar les següents varietats de fesols:
- Fesol de la neu
- Fesol de la floreta
- Fesol del sastre
- Fesol del bitxo
- Fesol del ganxet
- Fesol del genoll de crist
- Fesol menut ull ros
- Fesol del carai
Temporada
novembre – desembre
On trobar-los
Els fesols es comercialitzen principalment en botigues de verdures, parades de mercat i cooperatives agrícoles.