Data: 18 de juny. Inscripcions obertes. Activitat subvencionada.
Objectius• Difondre la Guia de pràctiques correctes d´higiene de mercats no sedentaris i fires i la Guia per a la venda de proximitat dels productes agroalimentaris
• Conèixer les facilitats que ofereixen aquests documents oficials per dur a terme una bona gestió de la seguretat dels aliments que es posen a la venda en aquestes situacions
• Comunicar drets i deures de paradistes i d´entitats organitzadores (ajuntaments, empreses especialitzades…)
Es tracta d´una sessió pilot interactiva en què es detallarà la normativa sanitària bàsica (concretada en els prerequisits que contenen les guies esmentades).
Com que es tracta de documents oficialment reconeguts, cal que els paradistes n´apliquin el contingut i que l´Administració local conegui les seves obligacions com a entitat organitzadora i la seva tasca de vigilància, a fi que els productes que es posen a l´abast del consumidor final li arribin amb garantia sanitària d´innocuïtat.
Una fira amb garanties és promoció per als paradistes i prestigi per a la ciutat.
Referència GuiaSeguretatAliment/juny’14 Públic Regidors i tècnics municipals encarregats de la promoció, l´organització i la gestió de fires alimentàries/gastronòmiques, artesania alimentària… Modalitat Presencial Horari 9h a 13h Hores 4h Dates: Dimecres 18 de juny de 2014. Lloc Centre Cívic Cabot i Barba, Pl. Miquel Biada nº5 Mataró (davant del Consell Comarcal del Maresme i estació Renfe) Població Mataró Dates d’inscripció 2014-05-22 Data fi d’inscripció 2014-06-13 Nombre de places Màxim 30 persones Requisits d’accés Per ordre d’inscripció fins esgotar les places disponibles. Com s’ha de fer la inscripcióPodeu fer la inscripció al seminari a través del formulari següent: http://www.ccmaresme.cat/formulari.php?id=10390
Cost Subvencionat. Entitat que realitza la formació Lídia Vàzquez, consultora de seguretat alimentària (autora i revisora de les guies). Contacte
Maresme Capacita-Consell Comarcal del Maresme
Tel.93 741 11 75
maresmecapacita@ccmaresme.cat