10.12.2019Consell Comarcal del Maresme - Tornar a portada  
Productes de la terra
Mongeta del ganxet
  • mongeta

    Llegum blanc, pla i sec, característic per la seva forma de ganxo i la seva cremositat. Té un sabor suau i una pell fina que no s'aprecia en menjar-la.

    De totes les varietats de fesols que es cultiven al Maresme, la que té més renom és la del ganxet. El seu gust suau, fi i persistent fa de la mongeta o fesol del ganxet un dels llegums més apreciats de Catalunya. Es conrea a molts indrets, però nomès la producció del Maresme, del Vallès Oriental i de l'Occidental té una DPO (Denominació d'Origen Protegida) que assegura la màxima qualitat.

    La mongeta del ganxet és un aliment molt recomanat per la seva aportació vitamínica i proteica.

  • Temporada: 
    novembre - març
  • On trobar-lo: 
    La mongeta del ganxet es comercialitza  tant en sec com bullida. Es pot trobar principalment en botigues petites, en establiments de delicatessen, en cooperatives agrícoles i restaurants.
  • Fires i festes:

    Jornades gastronòmiques de la mongeta del ganxet
    Fira Mercat del Ram de Tordera

  • Categoria: 
    Productes de l'horta
Informació publicada l'1 de setembre de 2011
DESEMBRE 2019Mes següent
DL.DT.DC.DJ.DV.DS.DG.
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Mes anteriorGENER 2020
DL.DT.DC.DJ.DV.DS.DG.
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Estudi sobre les varietats locals hortícoles del Maresme
Estudi sobre la viabilitat d'una central de compres al Maresme
Eines per fer negocis
@mengemmaresme
XPDT_DIBA
costa de barcelona maresme
gasgtroteca.cat
Consell Comarcal del Maresme - Pl. Miquel Biada, 1 - 08301 Mataró - Tel. 93 741 16 16 - Fax 93 757 21 12